Malzemeler:
1 kg ufak sulu Amasya elmas?
3 adet karanfil
3 kahve fincan toz ?eker
100 gr kaymak
Haz?rlan???:
?yice y?kan?p, soyulan elmalar?n çekirdekleri bir kabak oyaca?? yard?m? ile elmalar?n ?ekli bozulmadan ç?kar?l?r (elmalar bütün kalmal?d?r). Elmalar?n ortas?na yar?m kahve fincan? ?eker konularak iki parmak suda, a??r ate?te yakla??k 25 dakika pi?irilir. Pi?erken suyuna karanfil kat?l?r. So?uduktan sonra elmalar?n ortas?na kaymak konularak servis yap?l?r.