Malzemeler
1 kg p?rasa
250 gr k?yma
2 yumurta
un
tuz
2 çay ka???? karabiber
Ek?ili P?rasa Köftesi Yap?l???
1 kilo p?rasa beyaz kisimlari kullanilacak sekilde temizleyerek, ayiklanip ince ince do?ruyoruz.
Yaklasik yarim saat kaynar suda ha?laarak suyunu süzüp, so?umaya b?rak?yoruz.
P?rasalar? içindeki suyu süzülene kadar avuç içinde s?k?larak bir kaseye al?yoruz.
250gr kiyma ile birlikte tuz, karabiber eklenerek haz?rlanan kar???m ile birlikte yo?uruyoruz.
Köfte ?ekli vererek önce yumurtaya sonra una bulayarak k?zart?yoruz.
Ek?ili P?rasa Köftesi haz?r afiyet olsun