Malzemeler :
- 100 gr. k?yma,
- Yar?m so?an rendesi,
- 1 çay barda?? bu?day (ha?lanm??),
- 1 çay barda?? nohut (ha?lanm??),
- 1 adet havuç (ha?lanm??),
- 1 adet kabak (ha?lanm??),
- 1 kase süzme yo?urt,
- 1 çorba ka???? tepeleme un,
- Karabiber,
- Tuz,
- Su.
Yap?l??I
Bir kab?n içerisine k?ymay?, so?an?, bir miktar karabiberi, bir miktar tuzu koyup iyice yo?uruyoruz.
Olabildi?ince küçük parçalar al?p yuvarl?yoruz.
Yuvarlad???m?z köfteleri her taraf?n?n unlanmas?n? sa?l?yoruz.
Köfteleri koydu?umuz taba?? sa?a sola sall?yoruz.
Köfteleri az ya?da k?zart?yoruz.
Bir tencerenin içerisine ha?lad???m?z bu?day?, nohudu, ha?lanm?? ve küp ?eklinde do?ranm?? havucu ve kaba?? koyuyoruz.
Bir bardak su ile hepsini k?s?k ate?te kaynat?yoruz.
Kaynatt???m?z malzemelerin içerisine k?zartt???m?z köfteleri ilave ediyoruz.
Terbiyesi ?çin:
Bir kab?n içerisine süzme yo?urdu, unu koyup so?uk su ile ak?c? bir k?vama getiriyoruz.
Yapt???m?z terbiyeyi yava? yava? tencerenin içerisine bo?alt?yoruz.
Tuzu ilave edip malzemeleri 5 dk daha kaynat?yoruz.
Dört Mevsim Çorbas? servise haz?r.