Domatesli-Biberli-Kavurma

Malzemeler
? 4 Tane lava? ekme?i
? Yar?m kilo kuzu eti
? Yar?m çay ka???? elma sirkesi
? 2 Yemek ka???? zeytinya??
? 3 Tane çarliston biber
? 1 Di? sar?msak,
? Yar?m çay ka???? kuru kekik
? Yar?m çay ka???? k?rm?z? toz biber
? 2 Tane domates
? Yar?m çay ka???? tuz

Domatesli Biberli Kavurma Tarifi:

Etleri ku?ba?? olarak do?rayal?m üstüne zeytin ya??n?, sirkeyi, toz biberi kat?p kar??t?ral?m yar?m saat dinlenmeye b?rakal?m. Domatesleri 4 de keselim biberlerin çekirdeklerini ç?kard?ktan sonra iri iri do?rayal?m. Sar?msa?? soyu soyduktan sonra ufak ufak do?rayal?m. Etleri s?v? ya??n? pi?irece?imiz tencereye yada saca kat?p kar??t?rarak 10-15 dakika pi?irelim üstüne domatesi, biberi, kekik ve sar?msaklar? ilave edip 7-8 dakika daha pi?irelim. ?çine tuz at?p biraz daha pi?irelim. Etler iyice pi?ip yumu?ad?ktan sonra ocaktan alal?m. Haz?r olan kavurmay? lava? ekmeklerinin içinde servis edelim. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir