Dana-Rosto-Tarifi (1)

Malzemeler
? 1 Kg dana kontrfile
? 1 Tane orta boy so?an
? 2 Kase küp do?ranm?? domates
? 7 Yemek ka???? s?v? ya?
? 3 Di? sar?msak
? 1 Çay ka???? karabiber
? Yeteri kadar tuz

Dana Rosto Tarifi:

So?an? ve sar?msa?? yemeklik olarak do?rayal?m 4 yemek ka???? s?v?ya??nda ?effafla?ana kadar kavural?m.
Üstüne küp ?eklinde do?ranm?? domatesleri ekleyip domatesler yumu?ayana kadar pi?irelim. ?ndirmeye yak?n içine istedi?iniz miktarda tuz ve karabiber serpelim.
Ard?ndan 3 yemek ka???? s?v?ya??n? tavada k?zd?ral?m. K?zg?n s?v?ya??na etleri kat?p s?k s?k çevirerek k?zartal?m.
Tavadan ç?kartt???m?z etlere birer santim aral?kla b?çakla kesikler atal?m. Etleri f?r?n tepsisine dizelim üstünü kapat?p 180 derecede önceden ?s?t?lm?? f?r?nda 30-35 dakika pi?irelim. Daha sonra üzerindeki ya?l? ka??d? ç?kart?p 10 dakika daha f?r?nda bekletelim.
Servis için eti servis taba??na ç?kartal?m üstüne önceden pi?irdi?imiz domates sos gezdirelim. ?ste?e göre üstünü k?y?lm?? maydonozla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir