Malzemeler:
- 250 gr taze börülce,
- 2 adet havuç,
- 2 adet patates,
- 2 adet pancar.
Sosu ?çin:
- 3 di? sar?msak,
- Yar?m çay barda?? zeytinya??,
- 2 yemek ka???? mayonez,
- 2 yemek ka???? yo?urt,
- 1 yemek ka???? limon suyu,
- 1 tutam maydanoz,
- 1 tutam dereotu,
- Tuz.
Çökertme Salatas? Yap?l???
Börülceyi, patatesi, havucu, pancar? ayr? ayr? ha?layal?m ve ayr? kaplara rendeleyelim.
Servis taba??n?n ortas?na börülceleri kenarlar?na da patatesi, havucu, pancar? s?ras?yla yerle?tirelim.
Sosu için; maydanozu, dereotunu ince ince do?rayal?m.
Sar?msaklar? rendeleyelim.
Bir kaba yo?urdu, mayonezi, sar?msa?? koyal?m ve kar??t?ral?m.
?çine maydanozu, dereotunu ilave edip, kar??t?ral?m.
Sonra zeytin ya??n?, tuzu ilave edip, kar??t?ral?m.
Çökertme Salatas?n?n üzerine limon suyunu gezdirip, servis yapal?m.