Nan

Malzemeler

500 gram bu?day unu
1 çay ka???? karbonat
1 çay ka???? soda
Yar?m çorba ka???? tuz
1 çay ka???? tereya??
1 adet yumurta
2 çorba ka???? yo?urt
1 su barda??ndan 1 parmak eksik süt
1 su barda?? su

Nan Yap?l???

Unu eleyerek, bir kaba al?n. Üzerine karbonat, soda ve tuzu ekleyip, kar??t?r?n. Tereya??n?, yumurtay?, yo?urdu, sütü ve suyu ekleyin. ?yice yo?urun. En az yar?m saat dinlendirin. Hamuru 8 e?it bezeye ay?r?n. Haz?rlad???n?z bezeleri pasta taba?? büyüklü?ünde aç?n. Tand?rda (f?r?nda da olur) pi?irin. S?cak olarak servis yap?n.

 

Karanfilli Havuç(Gajar Halwa) Helvası

Malzemeler

1 kg havuç
5 su barda?? süt
3 çorba ka???? süt tozu
2 su barda?? toz?eker
2 çorba ka???? tereya??
1 tatl? ka???? tarç?n
1 çay ka???? zerdeçal
4 adet karanfil
5 adet kakule
2 çorba ka???? k?y?lm?? f?nd?k
2 çorba ka???? Badem
2 çorba ka???? F?st?k

Karanfilli Havuç Helvas? (Gajar Halwa) Yap?l???

SÜTÜ tencereye al?p, üzerine rendelenmi? havuç ekleyin. Havuç yumu?ayana dek pi?irin. Süt tozu, toz?eker, tereya??, tarç?n, zerdeçal, karanfil ve kakule ekleyip ocaktan al?n. Üzerine f?nd?k, badem ve f?st?k serpi?tirip servis yap?n.

 

Baharatlı Tavuk Budu

Malzemeler

1 kg irice do?ranm?? tavuk budu
1 kahve fincan? s?v?ya?
1 adet so?an
1 çay ka???? kakule
2 adet domates
1 tatl? ka???? tuz
1 çay ka???? zerdeçal
1 çay ka???? zencefil
1 tatl? ka???? tikka masala baharat?
1 su barda?? su
1 su barda?? hindistancevizi sütü

Baharatl? Tavuk Budu Yap?l???

Tavuk  etini k?zg?n s?v?ya?da kavurun. K?y?lm?? so?an, kakule, rendelenmi? domates, zerdeçal, tikka masala baharat? su ve tuz ilave edip, 8-10 dakika pi?irin. Hindistancevizi sütü ekleyip ocaktan al?n. S?cak olarak servis yap?n.

 

Badem Şerbeti

Malzemeler

1 su barda?? toz badem
5 su barda?? süt
1 çay barda?? ay?klanm?? kabak çekirde?i
1 çorba ka???? toz kakule
3 çorba ka???? gülsuyu
Yar?m çay ka???? safran
5 çorba ka???? toz?eker

Badem ?erbeti Yap?l???

Badem, süt, kabak çekirde?i, kakule, gülsuyu, safran ve toz?ekeri blenderden geçirin. ?erbeti ?l?t?p, kapakl? cam bir kaba al?n. Üzerini streç filmle kaplay?p, bir gece buzdolab?nda dinlendirin. Süzgeçten geçirip, arzuya göre buz parçalar? ile servis yap?n.