Çin Parmak Tatlısı

Malzemeler

1 kg un
2 adet yumurta
Bir buçuk çay barda?? toz?eker
Bir buçuk paket kabartma tozu

K?zartmak için: S?v?ya?

?erbet için:
500 gram toz?eker
8 su barda?? su

Çin Parmak Tatl?s? Yap?l???

Derin bir kasede un, yumurta, toz?eker ve kabartma tozunu iyice yo?urup bir hamur haz?rlay?n. Hamurdan ceviz irili?inde parçalar kopar?p, kal?n yufkalar aç?n. Açt???n?z yufkalar? ikiye katlay?n. Parçalara ay?rmadan uçlar?nda biraz b?rakarak be? e?it aral?kla kesin. Sonra hamuru aç?p iki yana do?ru çekin ve biraz uzat?n. ?ki ucu çarp? ?eklinde çevirerek foto?raftaki gibi ters olarak yap??t?r?n. K?zg?n s?v?ya??n içine at?p, alt?n sar?s? bir renk alana kadar k?zart?n. Di?er tarafta bir tencerede toz?eker ve suyu kaynatarak ?erbeti haz?rlay?n. ?erbet iyice so?uduktan sonra k?zarm?? tatl?lar? içine at?n. ?erbeti iyice çektikten sonra servis taba??na al?n.

 

Teppanda Bonfile

Malzemeler

100-150 gram bonfile
Yar?m çay barda?? s?v?ya?
1 adet büyük boy so?an
1’er tatl? ka???? tatl? ve ek?i sos

Teppanda Bonfile Yap?l???

B?R tavaya ald???n?z s?v?ya?da etleri yüksek ate?te 1-1,5 dakika pi?irin. Kal?n tabanl? bir tavay? iyice k?zd?r?p piyazl?k do?ranm?? so?an? yerle?tirin. Üzerine etleri dizip tatl? ve ek?i soslar? gezdirin. Tavan?n a?z?n? kapat?p masaya getirin. 1-2 dakika sonra kapa?? aç?p s?cak olarak servis yap?n.

 

Çin Usulü Sebzeli Tavuk

Malzemeler

3 adet tavuk gö?sü
Yar?m kg mantar
8 dal taze so?an
1 paket soya filizi
Kar???k sebze baharat?
1 adet kesme ?eker
Tarç?n, s?v?ya?, tuz

Çin Usulü Sebzeli Tavuk Yap?l???

TAVUK gö?sünü küp biçiminde do?ray?n. Mantarlar? da irice do?ray?n. So?an? incecik k?y?n. Tavuk etini s?v?ya?da kavurun. Ayr? bir kapta so?an, soya filizi ve mantarlar? kavurun. Daha sonra malzemeyi birle?tirip, baharat, kesme?eker ve tuzu kat?n. Kar??t?r?p s?cak servis yap?n.

 

Pirinç Çubuklu Salata

Malzemeler

1 tutam pirinç çubu?u
1’er adet k?rm?z? turp ve salatal?k
4 dilim dana jambon
2 çorba ka???? mayonez
1 çorba ka???? limon suyu
Yar?m çorba ka???? susam ya??

Pirinç Çubuklu Salata Yap?l???

P?R?NÇ çubuklar?n? kaynar suda 8-10 dakika bekletin. ?yice ?i?tikten sonra suyunu süzüp so?uk suda y?kay?n ve bir kaseye al?n. Küp ?eklinde do?ranm?? k?rm?z? turp ve salatal???, ince k?y?lm?? jambonu ekleyin. Mayonez, limon suyu ve susam ya??yla kar??t?rarak servis yap?n.

 

Pekin Ördeği

Malzemeler

1 adet Pekin örde?i
Tatl? ve ek?i sos
Taze so?an ve salatal?k
Krep ya da dürüm hamuru

Pekin Örde?i Yap?l???

TEM?ZLENM?? Pekin örde?ini güne? gören bir yere as?n ve 2-3 gün beklettikten sonra, f?r?nda döndürerek pi?irin. (Hong Kong’da köz ate?iyle k?zd?r?lan bir f?r?nda pi?iriliyor). Pi?tikten sonra yaprak ?eklinde dilimleyin ve servis taba??na al?n. Krep ya da dürüm hamurunun içine ördekten koyun. Tatl? ve ek?i sos gezdirip, k?y?lm?? taze so?an ve salatal?kla birlikte sararak yiyin.