biberli-ekmek

Malzemeler

3 adet ha?lanm?? patates
1 kg un
1 büyük bardak süt
1 adet yumurta
125 gram tereya??
1 paket ya? maya
1 tatl? ka???? tuz
1/2 kilo kurutulmu? k?rm?z? dolmal?k biber
1 su barda?? ceviz içi
1 kg kuru so?an
100 gram susam
1 yemek ka???? biber salças?
1 çay ka???? ?eker
Biberli Ekmek Nas?l Yap?l?r?

Biberli Ekmek Tarifi için;
Hamur için: Mayay? süt ve 1 çay ka???? ?ekerle (?eker daha iyi kabarmas?n? sa?layacakt?r) kar??t?r?p yar?m saat bekletin. Patatesleri iyice ezin, maya, un, yumurta, tereya?? ve tuz ile yo?urun. Elde etti?iniz hamuru 1 saat bekletin.
Kurutulmu? dolmal?k biberi ?slatt?ktan sonra iyice ezin. Ç?kan kabuklardan ay?klayabildiklerinizi at?n. Arzuya göre ac? biber ekleyin. So?an? ince ince do?ray?p bir tavada zeytinya?? ile hafifçe öldürün. Islat?lm?? biber ve susam? ekleyin. Biber salças?n? ilave edip iyice kar??t?r?n. Zeytinya??yla hafifçe ya?lad???n?z f?r?n tepsinize hamuru yerle?tirin. Hamurun üzerine de biraz zeytinya?? sürüp biberli kar???m? yay?n. 175 derecedeki ?s?t?lm?? f?r?nda biberli ekme?i pi?irin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir