Baharatli-Ciger-tava

Malzemeler
? 1/2 Kilo dana ci?eri
? K?zartmak için s?v?ya?
? 5-6 Çorba ka???? un
? Karabiber, toz k?rm?z? biber, kimyon, yenibahar, tuz

Garnitürü ?çin
? 1 Demet maydanoz
? 2 Tane büyük boy so?an
? 1/4 Limon suyu
? Sumak

Baharatl? Ci?er Tava Tarifi:

Kar??t?rma kab?na unu koyal?m üstüne tuzu, baharatlar? ekleyip kar??t?ral?m. Ci?eri ku?ba?? olarak do?rayal?m unlu kar???ma ilave edip harmanlayal?m. ?yice kar??t?ktan sonra delikli süzgece al?p fazla unu dökelim. Derince bir tavaya s?v? ya?? kat?p k?zd?ral?m ya? ?s?nd?ktan sonra ci?erleri içine atal?m yumu?ayana kadar kar??t?rarak pi?irelim. So?anlar? piyazl?k olarak do?rayal?m tuzla ovduktan sonra y?kay?p suyunu süzdürelim. Üstüne ince k?y?lm?? maydonozu limonu, suma??, kat?p kar??t?ral?m. Ci?erleri servis taba??na alal?m kenarlar?n? so?anlarla süsledikten sonra servise sunal?m. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir