Ayva Tatl?s?

Malzemeler
3 Adet orta boy ayva
12 Yemek ka???? ?eker
2 Buçuk su barda?? su
1 Kabuk tarç?n
5-6 Tane karanfil
Üzeri için kaymak veya krem?anti
Ceviz, f?nd?k veya f?st?k
Ayva Tatl?s? Yap?l???
Ayvalar?n kabuklar?n? soyduktan sonra çekirdeklerini oyarak ç?kart?yoruz.
Daha sonra yayvan bir tencerenin alt?na kabuklar?n? seriyoruz.
Üzerine oyuk k?s?mlar? yukar? gelecek ?ekilde ayvalar? diziyoruz.
Ayvalar?n aralar?na ise çekirdeklerini koyuyoruz.
Her ayva yar?m?n?n ortas?na 2 yemek ka???? toz ?eker koyup aralar?na karanfil ve tarç?n koyuyoruz.
Her iki yar?m ayva için kaba 3/4 su barda?? su koyuyoruz.
Ard?ndan kab? oca?a koyup kaynayana kadar pi?iriyoruz.
Kaynamaya ba?lad?ktan sonra alt?n? k?s?p kapa??n? kapat?yoruz ve yakla??k 2 saat daha pi?iriyoruz.
Bu arada asla ayvalar? kesinlikle ters çevrilip yerinden oynatm?yoruz.
Fakat ara s?ra kapa?? açarak suyundan ka??kla alarak ayvalar?n üzerilerine döküyoruz.
Suyu koyula??p jöle olana kadar ocakta pi?iriyoruz.
Oca?? kapatt?ktan sonra ayvalar? servis taba??na yava?ça al?yoruz.
Tencerenin içinde kalan çekirdek kabuk ve di?er malzemeleri süze?in içinde kalan suyuyla birlikte döküyoruz.
Daha sonra ayvalar?m?z?n so?uyup suyunun jölele?mesi bekliyoruz.
So?uyan ayvalar?n üzerine kaymak ya da krem?anti döküp üzerine f?nd?k, f?st?k ya da ceviz serperek Ayva Tatl?s? servis edilir.
Afiyet olsun.:)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir