Malzemeler
Tavuk Dolmas? ?çin:
2 adet tavuk gö?sü
1 yemek ka???? tatl? toz k?rm?z? biber
1 tatl? ka???? sar?msak tozu
1/4 su barda?? zeytinya??
1 çay ka???? tuz
1 çay ka???? karabiber
4 dilim cheddar peyniri
2 adet kabak
2 adet k?rm?z? biber
2 adet so?an
Be?endi ?çin:
3 yemek ka???? süzme yo?urt
2 di? sar?msak
2 yemek ka???? közlenmi? patl?can
3 adet közlenmi? biber
Püf Noktas?
Tavuklar?n sosu iyice içine çekmesi için uzun süre marine edecekseniz, 1 çay barda?? soday? da marine kar???m?na ilave edin.
Pi?irme Önerisi
Dilerseniz ya?l? ka??t üzerinde f?r?nda 200 derece ?s?da pi?irebilirsiniz.
Nas?l Yap?l?r?
Tavuk gö?üslerini ortadan ikiye ay?r?n. Zeytinya??, tuz, karabiber, sar?msak tozu ve toz k?rm?z? biberi ilave edip marine edin.
Buzdolab?nda 1 saat dinlendirin.
Kabak, k?rm?z? biber ve so?anlar? uzun uzun jülyen ?eklinde do?ray?n.
1/4 su barda?? zeytinya??n? ?s?nan tavaya dökün. Zeytinya?? ?s?nd?ktan sonra so?an, biber ve kaba?? ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyip kabaklar iyice yumu?ayana kadar pi?irin. Pi?tikten sonra so?utun.
Süzme yo?urt, sar?msak, közlenmi? patl?can ve biberi bir kasenin içinde kar??t?r?n.
Marine olan tavuklar?n içine cheddar peyniri ve soteyi ilave edip, kürdan yard?m? ile uçlar?n? birle?tirin.
Tavay? ?s?t?n ve tavuklar?n her iki yüzünü de 10-15 dakika pi?irin. Kürdanlar? ç?kar?p, taban?na be?endi koydu?unuz taba??n üzerine tavuklar? yerle?tirin. ??te bu kadar kolay, afiyet olsun!
Servis Önerisi
Üzerine fesle?en yapraklar? serperek renklendirebilirsiniz.
