arapsacli-enginarli-kuru-fasulye

Malzemeler

250 gram ha?lanm?? kuru fasulye
500 gram arapsaç?
4 adet sak?z enginar
1 adet kuru so?an
1/2 çay barda?? zeytinya??
1 adet limon suyu
1 tatl? ka???? un
Tuz

Arapsaçl? Enginarl? Kuru Fasulye Nas?l Yap?l?r?

Arapsaç?n? kart sap ve yapraklar?n? ay?klad?ktan sonra y?kay?n. Sak?z enginar?, kararmamas? için limon suyun içinde bekletin. Zeytinya??n? tencereye al?n so?an? küp ?eklinde do?ray?p pembele?inceye kadar kavurun. Arapsaç?n? ve enginarlar? ekleyip kar??t?r?n. Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin. 1 tatl? ka???? tuz serpin ve 15 dakika k?s?k ate?te pi?meye b?rak?n. 15 dakika sonra kuru fasulyeyi ilave ederek 5 dakika daha pi?irmeye devam edin. Yar?m limon suyu ve bir tatl? ka???? un ile meyane haz?rlay?p yeme?in üzerine gezdirip kar??t?r?n 5 dakika daha pi?irip ocaktan al?n. Tercihen so?uk olarak servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir