Fırında Sosisli Makarna

sosisli

Malzemeler:

• 500 gr spagetti • 1 yumurta • 1 su barda?? rendelenmi? dil peyniri • 500 gr. sosis • 1 su barda?? taze mantar • Yar?m su barda?? so?an • 1 di? sarm?sak • 200 gr. domates taze yada küp ?eklinde konserve edilmi? • Yar?m su barda?? domates suyu • 1 tatl? ka???? kar???k kuru kekik, nane, fesle?en • 2 yemek ka???? parmesan • K?rm?z? biber • Tuz, karabiber

Haz?rlan???:

Spagettileri pakette yaz?ld??? ?ekilde fakat tuz ve ya? koymadan ha?lay?p süzün. Yumurta beyaz? ile kar??t?r?n. Yuvarlak bir turta kab?n? ya?lay?p spagettileri içine dökün. Ka??kla bast?rarak düzeltin. Üzerine rende dil peynirini serpin. Sosisleri küçük küpler halinde do?ray?n. Sar?msa?? dövün. So?an?,mantar? ve domatesi küçük küçük do?ray?n. Orta boy bir tavada domates, domates suyu, sosis, mantar, so?an ve sar?msa?? kar??t?rarak pi?irmeye ba?lay?n. Sosisler pi?ince içine kar???k kuru otlar?, tuz, karabiber ve k?rm?z? biberi ekleyin. Makarnalar?n üzerine dökün. Üzerini aliminyum folyo ile kapat?p 175 derece ?s?t?lm?? f?r?nda 25-30 dakika pi?irin. F?r?ndan ç?kar?p üzerine parmesan dökün. 6 dilim halinda kesip servis yap?n.

Patatesli Köfte Çöp Şiş

patatesli köfte

Malzemeler:

5 orta boy patates, 500 gr.k?yma az ya?l?, 1 adet orta boy so?an, 1 tatl? ka???? karabiber (silme ka??k), ufalanm?? yar?m ekmek içi, pulbiber, tuz, kimyon, 2 adet domates, 2 adet sivri biber, 2-3 yemek ka???? s?v?ya?, 8-9 adet çöp ?i?.

Haz?rlan???:

K?ymay?, rendelenmi? so?an?, kekik hariç baharatlar? ekmek ve tuzu kar??t?r?p yo?ural?m. Elimizde cevizden biraz büyük olacak ?ekilde yuvarlak ve hafif yass? köfteler haz?rlayal?m. Köftemizi haz?rlad?kdan sonra patatesleri fazla kal?n olmadan(yar?m santim kadar) yar?m ay ?eklinde do?rayal?m.

Domatesleri ve biberide dilimleyip haz?rlayal?m. Daha sonra çöp ?i?lere s?rayla patates, köfte domates ve biberi tüm malzemeler bitene kadar geçirelim. F?r?n tepsisine haz?rlad???m?z çöp ?i?leri geçirip üzerine s?v? ya? gezdirelim. Biraz tuz ve kekik serpip önceden ?s?t?lm?? 200 derece f?r?nda köfte ve patatesler k?zarana kadar pi?irelim. Pi?meye yak?n f?r?n? 150 dereceye dü?ürelim. Lezzetli köftelerimiz servise haz?r.

Şampanyalı Tavuk

?AMPANYALI TAVUK

Malzemeler

6-8 tane kemiksiz ve derisiz tavuk gö?sü
1/3 bardak un
1 çay ka???? tuz
½ çay ka???? beyaz biber
¼ bardak margarin
2 çay ka???? zeytinya??
1-1/2 bardak ?ampanya
1 çay ka???? biberiye
1 çay ka???? do?ranm?? maydanoz
1 bardak az ya?l? krema

Haz?rlan???

Tavuklar un, tuz ve beyaz biber kar???m?na bulan?r. Sapl? bir tencere ya da tavada margarin ve zeytinya?? eritilir ve tavuklar hafifçe k?zart?l?r. Pi?mekte olan tavuklar tersyüz edildikten sonra ?ampanya eklenir ve 12-15 dakika daha kadar pi?irilir. Tavuklara krema ve biberiye ekleyip koyula??ncaya kadar pi?irilir. Tavuklar taba?a ald?ktan sonra tavada kalan sos ve maydanoz tavuklar?n üzerine eklenerek servis edilir. Risotto ile servis edilebilir.

Dana Rulolar

dana rulo

Malzemeler

2 dilim dana biftek
2 dilim ka?ar peyniri
100 gr. kültür mantar?
200 ml. ( 1 kutu ) krema
2,3 yemek ka???? soya sosu
Tuz, karabiber, kekik, 3-4 di? sar?msak
Zeytinya??, kürdan

Haz?rlan???

Zeytin ya??, ezilmi? sar?msak, kekik ve dana biftekleri bir kap içerisinde elinizle yava?ça harmanlayarak etlere yava?ça sosu yedirin ve 1 saat kadar bekletin. Mantarlar? temizleyip bir tenecere içerisinde hiç do?ramadan bütün olarak koyup kapa?? kapat?n ve mantarlar kendi suyunu sal?p çekene kadar pi?irin.Bekleyen etleri bir tezgahta düzgün bir ?ekilde yerle?tirin ve içine bir dilim ka?ar ve mantarlar?n yar?s?n? koyup rulo yap?n?z ve etraflar?n? kürdan yard?m?yla tutturup ya?s?z teflon tavada etraf?n? k?zart?p derin bir tepsiye yada borcama yerle?tirin. Geri kalan malzemeyide ayn? ?ekilde haz?rlay?p iki ruloyu tepside yan yana yerle?tirin. Üzerine krema ve soya sosunu kar??t?r?p dökün, 190 dereceli f?r?nda 1 saate yak?n pi?irin.

Nohutlu Bamya

bamya

Malzemeler
• 1 kutu Bamya
• 1 su barda?? Ha?lanm?? Nohut
• 3 adet domates
• 2 tane sivri biber
• 1 tane so?an
• 1 çay barda?? s?v? ya?
• Tuz
• Yar?m limon

Tarif
1 çay barda?? s?v? ya? ile so?an? ve sivri biberi pembele?inceye kadar kavurun. 3 tane domatesi küp küp do?ray?p içine ilave edin. 1 ta??m kaynat?n. 1 kutu Bamyay? süzün, malzemelerin üzerine ilave edin. 1 su barda?? Nohut
ekleyin. Tuzunu ekleyin. Üstüne ç?kana kadar su koyun. Yar?m limonu s?k?n. Kaynay?nca k?s?k ate?te pi?irmeye devam edin.

Kayısı Tatlısı Tarifi

kaysi-tatlisi-tarifi-kolay-tatli-tarifleri

Malzemeler
750 gr kuru Malatya kay?s?s?
3 su barda?? ?eker
5 su barda?? su
250 gr ceviz
1 paket ku? üzümü
Haz?rlan???
750 gr kay?s?y? iyice y?kay?n.
3 su barda?? ?eker ve 5 su barda?? su ile ate?e koyun ve yumu?ayana kadar pi?irin. Yumu?ayan kay?s?lar? kevgirle tenceren al?p bir kapta so?utun.
Tencerede kalan suyu 15 dakika daha kaynat?n.
So?uyan kay?s?lar?n aras?na ceviz parçalar? yerle?tirip bir taba?a dizin.
Tenceredeki suyun bir k?sm?n? kay?s?lar?n üzerine gezdirin.
Üzerlerine ku? üzümü serperek süsleyin. (isterseniz Hindistan cevizi veya Antep f?st??? da kullanabilirsiniz.)
Afiyet Olsun.

Rulo Kadayıf Tatlısı

rulo-kaday?f-tatl?s?-300x225

Rulo Kaday?f Tatl?s?n?n için Malzemeler
1 paket margarin
1 adet yufka
1 su barda?? toz ?eker
250 gram ?slak kaday?f
1 su barda?? ceviz içi

?urup için gerekli olan malzemeler
Yar?m limon
4 su barda?? su

Rulo Kaday?f Tatl?s? nas?l yap?l?r.
Öncelikle margarini eritiyoruz. 1 adet yufkam?z? al?p eritti?imiz margarin ile ya?l?yoruz ve yufkay? enine 3 parçaya bölüyoruz. Böldü?ümüz parçalar?n üzerine ?slak kaday?f? yay?yoruz ve erimi? margarin ile ?slat?yoruz. Daha sonra ise dövülmü? ceviz ve toz ?ekeri serpi?tiriyoruz.

Haz?rlad???m?z yufkalar? rulo ?eklinde sar?yoruz ve baklava gibi keserek tepsiye diziyoruz. ??lem tamamland?kta sonra tepsiyi f?r?na veriyoruz. Kaday?flar?m?z k?zar?rken yar?m limon ve 4 su barda?? suyu ?urup k?vam?na getiriyoruz.

Haz?rlad???m?z ?urubu ?l?k olarak k?zarm?? tatl?lar?n üzerine döküyoruz. Ve servis yap?yoruz. Afiyet olsun.

3 Malzemeli İrmik Tatlısı

sutlu-irmik-tatlisi-tarifi

Malzemeler
5 su barda?? süt
9 yemek ka???? irmik
9 yemek ka???? ?eker
1 paket vanilya
50 gram margarin
hindistan cevizi
tarç?n

Tarifi
So?uk sütün içerisine irmi?i, ?ekeri koyun ve kaynayana kadar kar??t?r?n.
Kaynad?ktan sonra içerisine vanilya ve margarini ekleyin.
Hafif ?slatt???n?z borcama dökün.
Üzerine tarç?n ve hindistan cevizi döküp buzdolab?nda so?utun.
Afiyet Olsun…

Hanım Göbeği Tarifi

hanim-gobegi-tatli-tarifi-lezzetli-tatli-tarifi

Malzemeler
2,5 su barda?? un
1 küçük paket margarin (1 parmak geni?li?inde parça ayr?lacak: 100 gr.)
4 yumurta
3 su barda?? ?eker
1 /4 limon suyu
1 tutam tuz
2 su barda?? zeytinya? veya ayçiçek ya?? (k?zartma için)

Haz?rlan???
?eker, 3 su barda?? su ile kaynat?l?p köpükleri al?n?r.
Limon suyu ilave edilip, biraz koyula??nca ate?ten al?n?r.
Bak?r bir tencereye 2 bardak su, margarin, tuz konup kaynat?l?r.
Elenmi? un birden ilave edilip kar??t?rarak pi?irilir.
Tencereye yap??mayacak duruma gelince ate?ten al?n?r.
Il?n?nca yumurtalar birer birer k?r?l?r. ?yice kar??t?r?l?r.
Ceviz büyüklü?ünde parçalara ayr?l?r.
Ya?lanm?? avuç aras?ndayuvarlan?p yass?t?l?r ve parmakla ortas? delinir.
Is?t?lm?? ya?a konur.
Tava hafifçe sallanarak pembe renkte k?zart?l?r.
Fazla ya??n? almas? için ka??t üzerine ç?kar?l?r.
Sonra ?uruba at?l?r.
Birkaç kere çevrilip 5 dakika kadar bekletilir ve taba?a al?n?r.

Not:
Tatl?n?n içinin iyi pi?mesi için ya?? her sefer so?utmak gerekir.
Tatl?n?n hamur olmamas? için ?urup so?uk, pi?en hamur ise s?cak olmal?d?r.

Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi

teriyaki-tavuk-tarifi-pratik-tavuklu-yemek-tarifleri

Malzemeler
* 1 Tavuk
* Tuz, karabiber
* 3 Limetten veya Limon
* 7 YK Teriyaki Marinade
* 2 TK Bal
* 3 di? Sar?msak

Haz?rlan???
Tavu?u tuzlay?p karabiberleyin.
Limonlar? y?kay?p kabuklar?ndan 3 YK kadar rendeleyip, 4 YK ka???? kadar suyunu al?n.
Rendelenmi? kabuk ve limon suyu, rendelenmi? sar?msak ve 2 TK bal? teriyaki sosuna ilave edip iyice kar??t?r?n.
Tavu?un derisini bir çatal ile bir kaç yerinden delin.

Haz?rlad???n?z teriyaki marinadeyi tavu?un her taraf?na iyice sürün. 200° derece s?cakl?kta ki f?r?nda k?zart?n.
Geriye kalan marinadeyi tavuk kurumadan 15 dakika aral?kla tavu?un üstüne bir f?rça ile sürün.
Tahmini 1 saat sonra servisinizi yapabilirsiniz.