Diyet Sütlaç

diyet sütlaç

Malzemeler
1 yemek ka???? pirinç
2 bardak diyet süt
1 yemek ka???? diyet ?eker
1 çay ka????n?n ucuyla vanilya

Yap?l??? :
Pirinci y?kay?n. Küçük bir tencerede bir çay barda?? su ile aç?lmas? için kaynat?n. Sütü ekleyip, iyice pi?irin. Alt?n? kapat?n. ?ekeri ilave edin. Kar??t?rd?ktan sonra vanilyas?n? koyun.
Servis taba??na al?n. Dolapta so?umas? için bekletin.

Aşkın Doruğu

A?k?n-Doru?u

Malzemeler
2 So?an
2 Havuç
1 Kereviz
1 Sap P?rasa
1,2 kg Patates
1 Demet Dereotu
1 Çorba Ka???? Margarin
2 Et Suyu Tableti
1 Defne Yapra??
1,3 kg Dana Fileto
500 gr Süt Kremas?
Rendelenmi? Limon Kabu?u
Tuz, Karabiber

Yap?l??? :

So?anlar? kabuklar?n? soymadan do?ray?n. Havuç, kereviz ve p?rasay? y?kay?p ay?klad?ktan sonra küçük küpler halinde do?ray?n. Margarini bir tencerede eritin. So?anlar? ya?da kavurun. Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. 2,5 litre su ilave edin. Et suyu tabletlerini ekleyin. Tuz ve karabiberle tatland?r?p defne yapra??n? ekleyin. Dilimlenmi? filetoyu tenceredeki kar???ma ilave edip k?s?k ate?te 2 saat kadar pi?irin.
Bu arada patatesleri y?kay?p kabuklar?n? soyduktan sonra sekize bölün. Dereotunu y?kay?p ay?klay?n ve ince ince k?y?n. 100 gr süt kremas?n? ç?rp?p limon kabu?u, tuz ve karabiberle tatland?r?n.
Patatesleri ha?lay?n. Kalan süt kremas?n? dereotu ve suyu süzülmü? patatesle kar??t?r?n. Tuz ve karabiberle tatland?r?n. Eti tencereden al?p servis tabaklar?na yerle?tirin. Kremal? patates e?li?inde servis yap?n.
Öneri: Tencerede kalan et suyundan çorba yapabilirsiniz. Bunun için et suyunu bir süzgeçten geçirin. Bir miktar su ve ?ehriye ekleyip tekrar pi?irin.

Dereotlu Kabak Çorbası

dereotlu-kabak-corbasi-tarifi

Malzemeler
Yar?m kilo kabak
1 orta boy patates
1 küçük so?an
2 di? sarm?sak
1 su barda?? süt
5 su barda?? s?cak su
1 yemek ka???? zeytinya??
Yar?m demet ince k?y?lm?? dereotu
Tuz

Yap?l??? :
Kabaklar?, patatesi, so?an ve sarm?sa?? tencereye do?ray?n. Suyunu da ilave edip yumu?ay?ncaya kadar pi?irin. Sonra içine sütü ilave edin. Zeytinya?? ve tuzu da ekleyip, tüm kar???m? rondodan geçirin. Daha sonra çok ince k?y?lm?? dereotunu çorban?z?n üzerine serpip, s?cak olarak servis yap?n.

Balık Köftesi

balik-koftesi

Malzemeler
250 gram beyaz etli bal?k
2 dilim ekmek
1 adet yumurta
1 adet so?an
Köfte bahar?
Diledi?iniz miktarda tuz
1 su barda?? aycicek ya??
Yar?m demet maydanoz
1 adet yapraklar? ayr?lm?? marul

Yap?l??? :
Ön haz?rl?k olarak, 250 aram bal??? ha?lay?n. Sudan ald?ktan sonra, ay?klay?n. Derin bir kaba 2 dilim ekme?i ufalay?n, 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmi? so?an? da kaba al?p, malzemeleri yo?urun.
Köfte bahar? ve diledi?iniz kadar tuz ekleyin. Yo?urmaya devam edin. Haz?rlad???n?z köfte hamurundan küçük parçalar kopar?p, elinizle köfte sekli verin, 1 su barda?? Bizim aycicek ya??n? tavada k?zd?r?n.
Bal?k köftelerini ya?a at?p masayla çevirerek k?zart?n. Tüm köfteleri k?zart?nca, servis taba??na marul yapraklar?n? dizin. Üzerine köfteleri yerle?tirin. Maydanoz ve dilerseniz limon dilimleriyle servis yap?n.

Etli Mantar Sote

et-sote

Malzemeler
250 gr. Ku?ba?? et
500 gr. Mantar (taze)
10 adet Arpac?k so?an (kabuklar? soyulmu?)
1 çorba ka???? Domates salças?
2 çorba ka???? Zeytinya??
3 adet Tane karabiber
Tuz
Kekik

Yap?l??? :
Ku?ba?? eti ya? ve salça ile birlikte 10 dakika soteledikten sonra arpac?k so?anlar? ekleyin.5 dk sonra sonra mantar? ve baharatlar? ve mantarlar?n da su b?rakaca??n? hesaba katarak su eklemeksizin tencerenin a?z?n? kapay?n. E?er susuz isterseniz pi?meye yak?n tencerenin a?z?n? açarak suyun çekmesini sa?layabilirsiniz.

Kalbura Bastı

kalburabasti-tarifi

Malzemeler
1/2 Su Barda?? Süt
200 gr Margarin
4 Su Barda?? Un
1 Paket Kabartma Tozu
3 Su Barda?? Dövülmü? Ceviz ?çi
?urup ?çin:
4 Su Barda?? Su
1 Kg Toz ?eker
1/2 Limon Suyu

Yap?l??? :
?ekeri su ile kaynat?n.Tencereyi ocaktan al?p,limon suyunu s?k?n.So?umaya b?rak?n.Bir kapta süt ve ?ekeri ç?rp?n.Un ve kabartma tozu da ekleyip,yo?urun.Kulak memesi yumu?akl???nda bir hamur elde edin.Üzerine nemli bir bez örtüp,15-20 dk dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklü?ünde parçalar kopar?n.Elinizle hafifçe aç?n.Tel süzgeç veya madeni rendenin yüzeyine hamuru hafifçe bast?rarak yerle?tirin.Ortas?na dövülmü? ceviz koyun.Hamurun kenarlar?n? bir di?erinin üzerine dikkatlice kapay?n.Böylece d?? yüzeyde desen olu?acakt?r.
Ya?lanm?? f?r?n tepsisine dizin.Önceden ?s?t?lm?? 180 dereceli f?r?nda k?zarana dek pi?irin.F?r?ndan ald???n?z kurabiyelerin üzerine so?uk ?erbeti gezdirin.Bikaç dk daha f?r?nda tutun.