Fırında Patlıcan Kebabı

en-guzel-dizme-patlican-kebabi-tarifi

F?r?nda Patl?can Kebab? için Malzemeler

3 adet patl?can

Köftesi için Malzemeler

500 gr k?yma
bir su barda?? galeta unu
Bir adet kuru so?an (Rendelenmi?)
2 di? sar?msak (Rendelenmi?)
1 çay ka???? pulbiber
1 çay ka???? tuz
1 çay ka???? kabartma tozu
1 çay ka???? karabiber
1 adet yumurta

Sosu için
50 gr tereya??
yar?m çay barda??ndan biraz az s?v?ya?
Biraz pul biber
Biraz karabiber
1 çorba ka???? salça
Biraz tuz

F?r?nda Patl?can Kebab? Nas?l Yap?l?r

Patl?canlar? soymadan i?stedi?iniz kal?nl?kta dilimlere kesin ( ac?s? ç?ks?n diye 20 dk tuzlu suda bekletin)
Köftesi için olan bütün malzemelerin hepsini kar??t?r?p ?yice yo?urun.
Orta boy borcama bir köfte bir patl?can s?ral? ?ekilde dizin. Borcam?n bo? kalan k?sm?na dilimlenmi? domates biber i?lave edebilirsiniz.
Sosu için s?v?ya? ve tereya?? tavaya al?n salçay? ilave edip biraz kavurun baharatlar?n? tuzunu ve suyu ilave ettikten sonra patl?can kebab? üzerine dökün.
Patl?can kebab?n?n üzerini f?r?n po?etiyle kapat?n, önceden sat?lm?? 200 ° f?r?nda(30 dk kadar) pi?irin daha sonra üzerindeki f?r?n po?etini ç?kart?n ve patl?canlar güzelce k?zarana kadar pi?irme i?lemine devam edin.
Patl?can kebab? geçtikten sonra f?r?n? kapat?n 15 dk kadar dinlendirin veve servis yap?n.
Afiyet olsun

En İyi Çilekli Tart Tarifi

Çilekli Tart Hamuru için Malzemeler

200 gr tuzsuz tereya??
2,5 çorba ka???? pudra ?ekeri
Yar?m çay ka???? kabartma tozu
350 veya 400 gr un ( hepsini bir defada de?il azar azar kullan?lacak )
Tart?n Kremas? için

2 su bardagi süt (400 gr)
1 çay barda?? toz ?eker
2 çorba ka???? ni?asta
1 adet yumurta
50 gr tereya??
1 paket sekerli vanilin
200 gr so?uk creme liquide (taze krema )
1 paket fixateur pour creme chantlilly ( Türkiyedekiler yar?m paket krem?anti kullanabilir ama a??a??da yazan 1 çorba ka???u pudra ?ekeri kullanmas?nlar )
Üzeri için

500 gr Çilek
Haz?rlan???

200 gr tereya??n? eritin pudra sekeri ve kabartma tozuyla kar??t?r?p unu yava? yava? ilave edin ve kulak memesi yumu?akl???nda hamur yap?n,
Tart hamurunuzun alt?na f?r?n ka??d? serin ve üstüne merdaneyle tart kal?b?n?z?n boyutu kadar aç?n ( 30 cmlik ) tart kal?b?na f?r?n ka??d? ile beraber yerle?tirin ve üzerine çatalla delikler aç?n 190 derece f?r?nda pi?irin ( tart hamuru pi?erken ortas? kabaracakt?r tart? hiç f?r?ndan ç?karmadan bir ka??kla pi?mek üzere olan tart hamurunun ortas?n? bast?r?n ve tekrar pi?irin.
Sütü,?ekeri,ni?astay?,yumurtayla kar??t?r?n oca?a al?n kaynayana kadar kar??t?rarak pi?irin,krema kaynamaya ba?lay?nca tereya??n? ve ?ekerli vanilini ilave edin,k?s?k ate?te bir kaç dakika daha kar??t?rarak kaynat?p ocaktan al?n ve so?umaya b?rak?n.Arada kar??t?r?n üzeri kabuk tutmas?n.
Creme liquide (taze kremay? ) (yar?m paket krem?anti tozuyla ) fixateur ile ç?rp?n kat?la?ana kadar ç?rp?n, k?vam?n? bulunca di?er pi?irdi?iniz so?uyan kremayla kar??t?n tart?n üzerine dökün
Dili?lenmi? çilekler ile süsleyin ve buzdolab?nda dinlendirip servis yap?n
Afiyet Olsun.çilekli-tart-1

Aşure Görünümlü Sütlaç

968Sütü tencereye alal?m ve kaynamaya ba?lad???nda pirinci ilave edelim. Pirinçler ha?lanmaya ba?lad???nda ?ekerini ilave edelim.

Pirinçler tamamen yumu?ay?p ha?land?ktan sonra ni?astas?n? ekleyip k?vam?n? tuttural?m. Ni?asta ile biraz daha pi?tikten sonra büyükçe bir kaba aktaral?m ve so?umaya b?rakal?m.

Üzeri kabuk ba?lad?ktan sonra nar taneleri, dolmal?k f?st?k, ku? üzümü, kuru kay?s?, kuru incir, tarç?n, ye?il f?st?k ve f?nd?k ile süsleyip servis edebiliriz. Afiyetler diliyorum.

MALZEMELER?M?Z

1 Lt. Süt
1 Su B. Pirinç
1 ç?orba K. M?s?r Ni??astas?
1 Su B. Toz ??eker

ÜZER? ?Ç?N:

Nar Taneleri
Dolmal?k F?st?k
Ku?? ç?zümü
Kuru Kay?s?
Kuru Incir
Tarç?n
F?nd?k
Ye??il F?st?k