tavuklu-wrap

Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
6 dal yeşil soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı acı sos ya da acı aromalı yağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet tortilla ekmeği
Marinesi için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı köri
2 dal taze biberiye
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı biber

Pişirme Önerisi
Pişirme sırasında dilerseniz içerisine soya sosu da ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
Tavukları jülyen biçimde ince ince doğrayın.
Sarımsakların kabuklarını soyup, ezin. Bir kasenin içine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, köri ve kırmızı biberi alın. İyice karıştırın.
Derin bir kabın içine jülyen doğranmış tavukları alın. Üzerine hazırladığınız sosu ekleyin. İyice karıştırın. Dolapta en az 1 saat bekletin.
Biberlerin saplarını çıkarın. Tohumlu kısımlarını ayıklayarak, jülyen biçimde doğrayın.
Wok tavanızı ocağa alın. İçerisine zeytinyağı ve biberleri ilave edin. Biberleri sotelemeye başlayın.
Ardından dinlenmeye bıraktığınız tavukları ilave edin. İyice sotelenene kadar pişirmeye devam edin. Acı sosu ilave edin. Son olarak içerisine tuz ve baharatları ekleyerek ocaktan alın.
Ayrı bir tavada tortillaları hafifçe ısıtın.
Yeşil soğanları ince ince doğrayın. Tortillaların tabanına serpin.
Üzerine hazırladığınız tavuklu soteyi ilave ederek, üst tarafından bir kürdan yardımıyla tutturun. Tacolarınız hazır, afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir