Wanton - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

2 kahve fincan? un
1 adet yumurta
Yar?m kahve fincan? su
1 çay ka???? tuz

Sos için:

2 çorba ka???? susam ya??
2 di? sarm?sak
10 su barda?? tavuk suyu
1 çorba ka???? soya sosu
5 su barda?? su

?ç harç için:
2 çorba ka???? s?v?ya?
400 gram dana k?yma
1 çorba ka???? susam ya??
2 di? sarm?sak
1 çorba ka???? toz zencefil
2 çorba ka???? soya sosu

Üzerine:

4 dal k?y?lm?? taze so?an

 

Wanton Yap?l???

Un, yumurta, su ve tuzu yo?urup, kulak memesi k?vam?nda bir hamur elde edin. Merdane ile çok ince olmayacak ?ekilde aç?n ve keserek 3×3 cm’lik kareler elde edin. Ayr? bir yerde tüm sos malzemesini 15 dakika pi?irin. ?ç harç için, k?zg?n ya?da tüm harç malzemesini sote edip so?umaya b?rak?n. Hamurlar?n ortalar?na harçtan pay edip, uçlar?ndan kapat?n. Hamurlar? sosun içine ekleyip, 10 dakika pi?irin. Çorba kaselerine al?p, üzerine so?an serpi?tirerek servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir