Malzemeler

2 kahve fincanı un
1 adet yumurta
Yarım kahve fincanı su
1 çay kaşığı tuz

Sos için:

2 çorba kaşığı susam yağı
2 diş sarmısak
10 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı soya sosu
5 su bardağı su

İç harç için:
2 çorba kaşığı sıvıyağ
400 gram dana kıyma
1 çorba kaşığı susam yağı
2 diş sarmısak
1 çorba kaşığı toz zencefil
2 çorba kaşığı soya sosu

Üzerine:

4 dal kıyılmış taze soğan

 

Wanton Yapılışı

Un, yumurta, su ve tuzu yoğurup, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın ve keserek 3×3 cm’lik kareler elde edin. Ayrı bir yerde tüm sos malzemesini 15 dakika pişirin. İç harç için, kızgın yağda tüm harç malzemesini sote edip soğumaya bırakın. Hamurların ortalarına harçtan pay edip, uçlarından kapatın. Hamurları sosun içine ekleyip, 10 dakika pişirin. Çorba kaselerine alıp, üzerine soğan serpiştirerek servis yapın.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir