Vejeteryan Kebap - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

10-15 adet mantar
2 çorba ka???? zeytinya??
2 adet patl?can
10-15 adet arpac?k so?an
2 adet domates
4 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Süslemek için:
1 adet k?rm?z? biber
1 kahve fincan? rendelenmi? ka?ar peyniri (arzuya göre)
3-4 dal maydanoz

Vejetaryen Kebap Yap?l???

MantarlarI ortadan ikiye kesip 2 çorba ka???? zeytinya??nda 1-2 kez soteleyin. Patl?canlar?, arpac?k so?anlar?, domatesleri ve sivri biberleri közleyin. Közledi?iniz sebzelerin kabuklar?n? soyduktan sonra iri iri do?ray?n ve malzemelerin hepsini kar??t?r?n. Mantarlar? da bu kar???ma ilave edin ve servis taba??na al?n. Süslemek için k?rm?z? biberi halka halka do?ray?n. Ortas?na rendelenmi? ka?ar peyniri koyup, etraf?na maydanoz serperek servis yap?n.

A?ç?n?n notu: Kebab?n içine, közleyip, kabu?unu soyup, iri iri do?rad???n?z patatesi de ilave edebilirsiniz. Közleyip, kabuklar?n? soydu?unuz arpac?k so?anlar?n?, 2 çorba ka???? nar ek?isi ile kar??t?rarak di?er sebzelerle beraber harmanlarsan?z farkl? bir tat yakalayabilirsiniz.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir