Uğruna Olta Attırır: Soya Soslu Balık Böreği - Kıbrıs Gurme Rehberi

Uğruna Olta Attırır: Soya Soslu Balık Böreği

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Uğruna Olta Attırır: Soya Soslu Balık Böreği

soya-soslu-balik-boregi

Malzemeler
2 adet yufka
2 adet mezgit fileto
3 yemek ka???? soya sosu
1 adet taze so?an
1/2 demet maydanoz
2 yemek ka???? tereya??
1 tutam karabiber-tuz kar???m?
500 gram k?zartma ya??

Püf Noktas?
Bal?k seçiminizi, bol beyaz etli ve az k?lç?kl? bal?klardan yana yaparsan?z böre?iniz o denli lezzetli olacakt?r.

Pi?irme Önerisi
Maydanoz ve taze so?anlar? ?s?yla uzun süre muamele etmezseniz daha aromal? bir iç harç elde edersiniz.

K?zartma yaparken ya??n iyice ?s?nmas?n? beklerseniz, yapt???n?z yeme?in daha az ya? çekmesini sa?layabilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Filetolar? ç?km??, temizlenmi? bal?klar? ha?lay?n. Ha?land?ktan sonra ocaktan al?p minik parçalara bölün.
Tavay? ?s?t?n, ?s?nan tavada tereya??n? eritin.
Tereya?? eridikten sonra küçük parçalara böldü?ünüz bal?k parçalar?n? ekleyip soteleyin.
Taze so?anlar? ve maydanozu ince ince do?ray?n.
Bal?klar sotelendikten sonra tavay? ocaktan al?p soya sosunu, maydanoz ve taze so?anlar? ekleyin. ?ç harc? so?umaya b?rak?n.
Her bir yufkay? dört e? parçaya bölüp 8 adet üçgen haz?rlay?n.
Üçgenin taban k?sm?n? ortalayarak harc? yerle?ritin ve kenarlar? içe k?v?rarak yass? rulolar ?eklinde sar?n.
K?zartma ya??n? haz?rlay?n ve iyice ?s?n?nca börekleri k?zart?n. Afiyet olsun!
Servis Önerisi
Yan?nda küçük bir soslu?un içersinde soya sosu ile servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir