Tavuklu Pilav - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler:

  • 1 adet tavuk gö?sü ya da 3 adet but,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • 2 yemek ka???? s?v? ya?.

Pilav? ?çin:

  • 1 su barda?? pilavl?k pirinç,
  • 2 su barda?? tavuk suyu,
  • 1 yemek ka???? tereya??,
  • Tuz.

 Yap?l???

Tavuklar? ha?layal?m ve didikleyelim.
Tavaya s?v? ya??, tavuk etlerini koyal?m ve kavural?m.
Sonra karabiberi, kimyonu, tuzu koyal?m ve kar??t?ral?m.

Pilav? için; pirinçleri iyice y?kayal?m ve süzelim.
Tencereye tereya??n? koyup, eritelim.
Pirinçleri ilave edelim ve biraz kavural?m.
Tuzu, tavuk suyunu ilave edelim ve k?s?k ate?te suyunu çekene kadar pi?irelim.
Daha sonra pilav? tavuklar?n üzerini tamamen örtecek ?ekilde döküp, yayal?m.
Sonra servis taba??na ters çevirip, haz?rlayal?m. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir