Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğsü ya da 3 adet but,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ.

Pilavı İçin:

  • 1 su bardağı pilavlık pirinç,
  • 2 su bardağı tavuk suyu,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Tuz.

 Yapılışı

Tavukları haşlayalım ve didikleyelim.
Tavaya sıvı yağı, tavuk etlerini koyalım ve kavuralım.
Sonra karabiberi, kimyonu, tuzu koyalım ve karıştıralım.

Pilavı için; pirinçleri iyice yıkayalım ve süzelim.
Tencereye tereyağını koyup, eritelim.
Pirinçleri ilave edelim ve biraz kavuralım.
Tuzu, tavuk suyunu ilave edelim ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra pilavı tavukların üzerini tamamen örtecek şekilde döküp, yayalım.
Sonra servis tabağına ters çevirip, hazırlayalım. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir