Tavuk Kuzi - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

10 adet tavuk gö?sü
15 adet arpac?k so?an + 10 adet arpac?k so?an
1 tatl? ka???? zencefil
5 di? sarm?sak
2 çorba ka???? salça
50 gram arnavut biberi (küçük ac? biber)
2 tatl? ka???? toz zerdeçal
Yar?m su barda?? yo?urt
1 çay ka???? tuz
Yar?m çay barda?? kuru üzüm
2 çorba ka???? badem (kavrulmu?)
Yar?m su barda?? zeytinya??
2 adet limon bitkisi
1 çorba ka???? toz?eker

Tavuk Kuzi Yap?l???

Ya?? geni?çe bir tavaya al?p k?zd?r?n. 15 adet arpac?k so?an? ve sarm?saklar? soyup tavaya al?n. Zencefilve limon bitkisini de ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Salça, ac? biber ve zerdeçal? ekleyip kar??t?r?n. Bütün malzemeler birbirleriyle özde?le?tikten sonra tavuklar? ve yo?urdu ekleyin. Tavuklar? önlü arkal? pi?irin. Son olarak kuru üzüm ve k?zarm?? arpac?k so?an? ekleyip kar??t?r?n. Tuz ve biberini ayarlay?n. Badem ve ?ekeri ekleyin. Bir ta??m daha kaynat?n. Ocaktan al?p s?cak olarak servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir