Tavada Kıymalı Rulo Börek Tarifi

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Tavada Kıymalı Rulo Börek Tarifi

tavaboregi-575x262

Malzemeler

3 adet yufka
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı ayran veya süt
Kıymalı-Patatesli İç Harcın Malzemeleri:
250gram kıyma
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kararbiber
Böreğin Üzeri için
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tarif Adımları

Adım 1

Tavada rulo böreğini hazırlamak için tüm malzemeleri temin edip sonra yapım aşamasına geçebiliriz.

Adım 2

Yağımızı tencereye alıyoruz. Önceden doğradığımız soğanı tencereye alıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp kavurmaya bırakıyoruz.

Adım 3

Kavrulan soğana kıymamızı ilave ediyoruz. Soğanlı kıymalı karışım kavrulana kadar kapağı kapalı pişiriyoruz.

Adım 4

Daha önceden haşladığımız patateslerimizi derin bir kapta rendeliyoruz. Ardından kıymalı malzememizin içine döküyoruz. Pulbiber, karabiber ve tuzu da ilave edip karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.

Adım 5

Derin bir kaseye yumurtayı ve sütü koyuyoruz. Sıvı yağı da ekleyip çırpıyoruz.

Adım 6

Hazırladığımız karışımla yufkamızı ıslatıyoruz. Her tarafına eşit olarak malzemenin gelmesini sağlıyoruz.

Adım 7

Videoda da detaylı olarak görebileceğiniz gibi, kıymalı patatesli karışımı yufkaya ince şerit şeklinde koyuyoruz. Ardından dolma sarar gibi dikkatlice sarıyoruz yufkayı.

Adım 8

Yufkayı gül böreği olacak şekilde sarıyoruz. Ardından tavamıza biraz yağ koyuyoruz. Gül böreğini tavanın ortasına yerleştiriyoruz ve diğer yufkaları da o böreğe sararak pişirmeye başlıyoruz.

Adım 9

Kapağı kapatıp diğer tarafı da kızarana kadar 10-15 dakika daha pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir