Tatlısına Alışanları Şaşırtın: Tuzlu Kurabiye

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Tatlısına Alışanları Şaşırtın: Tuzlu Kurabiye

tuzlu-kurabiye-tarifi-1

Malzemeler

1 adet yumurta akı
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
100 gram tereyağı
2 su bardağı un
1/4 çay bardağı limon suyu
1/2 çay bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kimyon tohumu

Püf Noktası
Hamuru, oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra açın.

Nasıl Yapılır?
Ayçiçek yağı, tereyağı, su, limon suyu, yumurta akı, tuz ve toz şekeri geniş bir kapta karştırın.

Sıvı malzemelere elenmiş unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.

Kurabiye hamurunu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırdıktan sonra unladığınız mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla 1-2 cm. kalınlığında açın.

Arzu ettiğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak hamura şekiller verin. Kurabiyeleri, pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ardından kimyon tohumunu serpiştirin.

Tuzlu kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirdikten sonra çayın yanında servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir