Tatlı Ekşi Balık Dürüm Tarifi

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Tatlı Ekşi Balık Dürüm Tarifi

tatli-eksi-balik-durum-tarifi

Malzemeler

2 adet lavaş
2 adet mezgit fileto
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı zencefil tozu
1çay kaşığı kişniş tohumu
1 adet kapya biber
1 adet yeşil dolmalık biber
5-6 adet mantar
3 diş sarımsak
1 adet kırmızı soğan
3-4 adet Frenk soğanı
Sos için:

1/2 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı pirinç sirkesi
150 ml su
50 ml soya sosu
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı nişasta
Tatlı Ekşi Balık Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

Tatlı Ekşi Balık Dürüm Tarifi Tarifi için;
Balığı iri küpler halinde doğrayıp, sarımsak tozu, zencefil tozu ve kişniş tohumuyla ovalayıp bir kenara koyun. Biberleri, mantarları ve soğanı iri küpler halinde doğrayıp kenara alın. Sarımsağı ve frenk soğanını kıyın.
Küçük bir sos tenceresinde şeker ve sirkeyi iyice çırpıp ısıtın. Soya sosunu ve ketçabı ilave edip çırpmaya devam edin. Nişastayı suda çözdürüp karışıma ilave edin ve koyulaştırın.
Soğan ve biberleri yüksek ateşte soteleyin. Balığı ve mantarları ilave edin. Balığın üstü iyice kızardığında sostan ilave edip çektirin. Dürüme sarıp servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir