sutlu-nuriye-tarifi

Malzemeleri:

2 tane yumurta
1 su bardağı kadar süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kadar sirke
çok az tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Buğday nişastası (açmak için)
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı tereyağı

Şerbeti için:

2 su bardağı kadar su
5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı kadar süt

Tarifi;

Sütlü Nuriye Tarifi için; yoğurma kabına yumurta, yağı, şirket, kabartma tozu ve süt ekleyip karıştırın, Sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hazırladığınız Sütlü Nuriye hamurunu 30 dakika dinlendirin.

Daha sonra, Hamuru dört parçaya bölelim her bir parçayı ince uzun rulo yapalım ve her ruloyu 10 parçaya bölelim toplam 40 adet bezemiz olacak. ilk 10 bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serpiştirerek üst üste koyalım ve merdane yardımıyla acıyoruz. Tüm bezelere aynı işlemi uyguluyoruz.

Yağladığınız tepsiye ilk 10 acılmış yufkayı kolaylım üzerine fındık serpiştirelim üzerine tekrar 10 yufka ve tekrar fındık şeklinde sıralama yapalım. en üstte fındık olmayacak. tereyağını eritelim ve tamamını tepsideki Sütlü Nuriye üzerine heryerine sürelim. Bir bıçak yardımıyla Sütlü Nuriye Tatlısını dilediğiniz gibi kesin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Şerbeti Hazırlanışı; Önce 2 bardak sütü ısıtıyoruz sonra, 2 su bardağı su ve 5 bardak toz şekeri 15 dakika kadar kaynatıyoruz ve ocaktan alıp içine ılık sütü ilave ediyoruz.

Son olarak şerbet ılık tatlımız da ılık olacak şekilde şerbeti Sütlü Nuriye Tatlısı üzerine döküyoruz. Şerbetini çekmesi için bir süre dinlendirdikten sonra servize hazır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir