Şekerpare Tatlısı Tarifi

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Şekerpare Tatlısı Tarifi

şekerpare

Malzemeler:

1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
250 gram oda sıcaklığında margarin
2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine)
5 çay bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
çay kaşığının ucuyla tuz
Şerbeti:

5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
bir kaç damla limon suyu

Şekerpare tatlısı nasıl yapılır:

margarin ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar robotta karıştırılır yumurta eklenip karıştırılmaya devam edilir

karışıma irmik ,un,kabartma tozu ve tuz eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.

cevizden hafifçe biraz daha büyük parçalar kopartılarak elimizle oval şekil verdiğimiz şekerpareleri yağlanmış tepsiye dizeriz(oval şekil) üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.

cevizden hafifçe biraz daha büyük parçalar kopartılarak avucumuzda fazlaca sıkıştırmadan yuvarlak toplar yapılır ortası oklava ya da parmak ucuyla hafif çukurlaştırılarak üzerine fındık koyulur yumurta sarısı sürülür.(yuvarlak şekil)

önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

şekerpareyi fırına koyduktan sonra tencereye su şeker ve limon suyunu koyarak şerbeti hazırlarız su gibi bir şerbet değil kıvamlı bir şerbet tatlının şerbeti güzel emmesine ve lezzetli olmasına sebebiyet verecektir.

ilk sıcaklığı geçen şerbeti fırından çıkan şekerparelerin üzerine bir kepçe yardımıyla boşaltırız

servis aşamasında fıstık ya da Hindistan cevizi ile süsleriz.

afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir