Saray Eşrafından: Sultan Lokumu - Kıbrıs Gurme Rehberi

Saray Eşrafından: Sultan Lokumu

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Saray Eşrafından: Sultan Lokumu

sultan-lokumu

Malzemeler
500 ml. süt
70 gram tereya??
3 gram damla sak?z?
70 gram un
100 gram ?eker
1 paket vanilya
1 çorba kasesi hindistan cevizi

Püf Noktas?
Muhallebi yaparken ç?rpma teli kullanman?z topaklanmay? önleyecektir.

Pi?irme Önerisi
K?s?k ate?te pi?irmeniz k?vam?n?z?n daha pürüzsüz olmas?n? sa?layacakt?r.

Nas?l Yap?l?r?
Unu tereya??nda hafifçe kavurun.

Sütü yava? yava? ç?rpma teli ile ç?rparak ekleyin.

Vanilya, damla sak?z? ve ?ekeri ilave ederek ç?rpmaya devam edin.

Muhallebi k?vam?na gelinceye kadar ç?rpmaya devam edin.

Kenarlardan kaynamaya ba?lay?nca 2-3 dakika daha kar??t?rmaya devam edin.

Muhallebiyi ocaktan al?p, ya?l? ka??t serilmi? f?r?n tepsisine ince bir tabaka halinde yay?n.

Oda s?cakl???na gelince buz dolab?nda 2-3 saat donmas? için bekleyin.

So?uyan muhallebiyi elinizle yuvarlayarak hindistan cevizine bulay?n. ??te bu kadar, afiyet olsun.

Servis Önerisi
Dilerseniz toz haline getirdi?iniz ceviz ile birlikte hindistan cevizini kaplamak için kullanabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir