Şampanyalı Tavuk - Kıbrıs Gurme Rehberi

?AMPANYALI TAVUK

Malzemeler

6-8 tane kemiksiz ve derisiz tavuk gö?sü
1/3 bardak un
1 çay ka???? tuz
½ çay ka???? beyaz biber
¼ bardak margarin
2 çay ka???? zeytinya??
1-1/2 bardak ?ampanya
1 çay ka???? biberiye
1 çay ka???? do?ranm?? maydanoz
1 bardak az ya?l? krema

Haz?rlan???

Tavuklar un, tuz ve beyaz biber kar???m?na bulan?r. Sapl? bir tencere ya da tavada margarin ve zeytinya?? eritilir ve tavuklar hafifçe k?zart?l?r. Pi?mekte olan tavuklar tersyüz edildikten sonra ?ampanya eklenir ve 12-15 dakika daha kadar pi?irilir. Tavuklara krema ve biberiye ekleyip koyula??ncaya kadar pi?irilir. Tavuklar taba?a ald?ktan sonra tavada kalan sos ve maydanoz tavuklar?n üzerine eklenerek servis edilir. Risotto ile servis edilebilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir