Saç Arası Tatlısı

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Saç Arası Tatlısı

saç arası

Konya saç arası tatlısı yapımı oldukça basit bir o kadar da lezzetli hafif göz doldurucu tek kişilik porsiyonlar halinde sunumu da çok hoş.

Bu tatlıyı yaparken gevrek hamura kaymak pek bir yakıştı doğrusu ağzınızda eriyip kaybolan damakta nefis bir tat bırakan bir tatlı.

Malzemeler:

baklavalık yufka

1 paket kaymak

200 gram tereyağı

toz yeşil fıstık

ceviz kırıntısı

şerbeti:

4 su bardağı su

4 su bardağı şeker

yarım limon

Saç Arası Tatlısı Yapılışı:

Öncelikle şerbet yapımına geçilir şeker ve su bir tencereye koyarak kaynatılır. 7 dakika kadar sonra (ortalama süre) limon suyu sıkılıp ocaktan alınıp ılımaya bırakılır.
Tereyağı yakmadan kısık ateşte ocakta eritilir.
Baklavalık yufka tezgaha açılır üzerine bir fırça yardımıyla tereyağı sürülür geniş kısıma kaymaktan sürülerek kaymaklı kenar kısmı katlanır. Diğer kalan taraf ise büzüştürülerek toparlanır kendi etrafında çevrilerek ikinci yaprak baklavalık yufkada da aynı işlem uygulanır ve diğerinin etrafına sarılır.
Yağlanmış borcam tepsiye ya da fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılımış olan şerbet dökülür.
Üzeri bol fıstık ya da cevizle süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir