Rum Usülü Közleme - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

1 kg patl?can
1 adet so?an
3-4 adet çarliston biber
Yar?m kg domates
1-2 di? sarm?sak
1 çay barda?? m?s?r ya??, tuz

Rum Usulü Közleme Yap?l???

Patl?canlar?  ocak üzerinde çevirerek közleyin. Kabuklar?n? ay?klay?p, patl?canlar? do?ray?n. Do?ranm?? biber ve kuru so?an? m?s?r ya??nda pembele?ene dek kavurun. Ard?ndan do?ranm?? domates ve sarm?saklar? kat?p, domatesler iyice yumu?ayana dek kavurmaya devam edin. Domatesler yumu?ay?nca közlenmi? patl?canlar? ilave edip, tuzunu ayarlay?n. 2-3 dakika daha kavurup ocaktan al?n. Servis yap?n.

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir