Portakallı Profiterol - Kıbrıs Gurme Rehberi

3_2042012144541_33675

Malzemeler:

1 su barda?? un
2 çorba ka???? pirinç unu
1 su barda?? su
3 yumurta
3 çorba ka???? ?eker
4 çorba ka???? tereya??

Kremas? için:

1 çorba ka???? m?s?r ni?astas?
2 su barda?? süt
1 su barda?? portakal suyu
1 çay barda?? ?eker
3 çorba ka???? un
1 yumurta
2 paket vanilya

Haz?rlan???:

Suyu bir tencereye al?n, üzerine tuz ve tereya??n? ekleyip kaynamaya b?rak?n. Kaynay?nca içine un ve pirinç ununu ekleyip kenarlara yap??mayan bir top olana kadar kavurarak pi?irin. Ocaktan al?n ve biraz ?l?maya b?rak?n. Yumurtalar? teker teker bu kar???ma yedirin. ?çine ?ekeri de ekleyin. Bu hamurdan ceviz büyüklü?ünde parçalar? s?kma torbas? yard?m?yla f?r?n tepsinse aral?kl? olarak dizin. 190 derecedeki f?r?nda 30 dakika pi?irin. F?r?ndan al?p so?umaya b?rak?n. Bu arada kremas? için tencerenin içine yumurta, un, ni?asta ve ?ekeri ekleyip ç?rp?n. Koyula??ncaya kadar kar??t?rarak pi?irin. Ocaktan al?p içine vanilya, portakal kabu?u rendesi ve suyunu ekleyip ç?rp?n. So?uyunca bu kremay? ikiye böldü?ünüz hamurlar?n içlerine doldurup servis taba??na dizin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir