Pesto Soslu Hamburger Köftesi - Kıbrıs Gurme Rehberi

HAMBURGER KÖFTE

Malzemeler:

4 dilim esmer ekmek, 4 çorba ka???? labne peyniri, 3 domates, 2 çorba ka???? iri k?y?lm?? parmesan peyniri.

Köfte için:

850 gr k?yma, 2 dilim bayat ekmek içi, yar?m su barda?? ?l?k süt, 2 so?an, 1’er çay ka???? kimyon, karabiber, yeni bahar, kekik, tuz.

Pesto sos için:

Yar?m demet fesle?en, 1 demet maydanoz, 1 çay barda?? çekilmi? badem ve f?nd?k, 1 çay barda?? zeytinya??, 3 di? sar?msak, tuz.

Haz?rlan???:

Köfte için so?anlar? temizleyip rendeleyin. Ekme?i ?l?k sütle ?slat?p elinizde s?karak süzün ve ufalay?n. Ekmek içi, so?an, k?yma, kimyon, yenibahar, karabiber, kekik ve tuzu ilave edip yo?urun. Elinizde yass? köfteler haz?rlay?n. Pesto sos için fesle?en ve maydanozu temizleyip k?y?n. Sar?msaklar? soyun. Ya?, maydanoz, sar?msak, fesle?en, f?nd?k, badem ve tuzu robotta ezin. Domatesleri küp ?eklinde do?ray?n. Köftelerin üzerlerine f?rça ile ya? sürüp ?zgara yada mangal da iki tarafl? pi?irin. Ekmekleri hafif k?zart?n. Üzerine labne peynir sürüp pesto sos ilave edin. Küp domatesi ve köfteleri payla?t?r?n. Parmesan peyniri ile süsleyip kalan domates ile servis yap?n.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir