Patlıcanlı Kuzu Etli Pilav Tarifi - Kıbrıs Gurme Rehberi

patlicanli-kuzu-etli-pilav-tarifi-pratik-etli-yemek-tarifleri

Malzemeler
* 2.5 su b.pirinç
* 300 gr.kuzu eti
* 2 domates
* 2 biber
* 1 so?an
* 1 di? sar?msak
* s?v?ya?
* defne yapra??
* 2 patl?can
* 1 su b.et suyu
* tuz
* su

Haz?rlan???
2.5 su b. pirinç ve et suyu ile pilav pi?rilir.
Di?er taraftan 300 gr. kuzu eti s?v?ya?da sotelenmeye al?n?r.
Üzerine defne yapra??, do?ranm?? so?an ve sar?msak ilave edilir.
Bir süre kavrulduktan sonra üzerine do?ranm?? domates ve biber eklenerek alabildi?i kadar su ile pi?irilir.
Di?er taraftan patl?canlar uzunlamas?na incecik kesilerek az ya?da sotelenir.
Sotelenen patl?can derin bir kasenin içerisine kafes olacak ?ekilde dizilir.
Üzerine pi?en etli kar???m dükülür.
Daha sonra üstüne pilav konularak hafif bast?r?l?r.
Patl?canlar?n d??ta kalan k?s?mlar? üzerine kapat?larak servis taba??na ters çevrilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir