Patlıcan Kayıkta Makarnalı Tavuk - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler:

  • 3 adet bostan patl?can,
  • 250 gr ha?lanm?? boncuk makarna( paketin 1/4),
  • 1 adet tavuk gö?sü,
  • 1 adet so?an,
  • 2 adet ye?il biber,
  • 1 tatl? ka???? salça,
  • 1 adet domates,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 yemek ka???? tereya??,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 kase ka?ar peyniri(rendelenmi?).

Yap?l???

Patl?canlar? ortadan ikiye keselim ve içlerini oyal?m.
Üzerine tuz dökelim ve biraz bekletelim.
Y?kay?p kurulayal?m ve patl?canlar? s?v? ya? da k?zartal?m.
Makarnay? tuzlu su da ha?layal?m ve süzelim.
So?an?, biberi, tavuk gö?sünü küp küp do?rayal?m.
Maydanozu ince ince do?rayal?m.
Tavaya tereya??, so?an?, biberi koyal?m ve biraz soteleyelim.
?çine tavuk gö?sünü ilave edip kavurmaya devam edelim.
Sonra salçay?, 1 çay barda?? s?cak suyu koyal?m ve 15 dk pi?irelim.
Daha sonra tuzunu, karabiberini, maydanozu koyal?m ve kar??t?ral?m.
Patl?can içlerini küçük küçük do?rayal?m ve s?v? ya? da k?zartal?m.
Ha?lad???m?z makarnay? tavuklu kar???m?n içine dökelim ve kar??t?ral?m.
K?zartt???m?z patl?canlar? f?r?n kab?na dizelim.
Patl?canlar?n içine haz?rlad???m?z tavuklu kar???m? payla?t?ral?m.
Üzerine ka?ar peyniri serpelim.
Ka?arlar?n üzerine k?zartt???m?z patl?can içlerini koyal?m.
1 su barda??, s?cak salçal? su yapal?m ve tepsideki patl?canlar?n dibine dökelim.
Önceden ?s?t?lm?? 190° f?r?nda 15 dk pi?irelim. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir