Patlıcan Ezme Salatası - Kıbrıs Gurme Rehberi

patl?can-ezme-salatas?-660x330

Malzemeler

3 orta boy patl?can,
2 di? sar?msak,
4-5 adet taze ceviz,
3 yemek ka???? zeytinya??,
1 yemek ka???? limon suyu,
tuz.
Haz?rlan???

Patl?canlar? bir güzel haz?rlay?n. Sar?msaklar? soyun, ince ince k?y?n. Taze cevizleri zedelemeden k?r?n, ince aç?k sar? zarlar?n? soyun, elinizle küçük taneler haline getirin. Salata taba??nda limonda beklemi? közlenmi? patl?canlar? ince k?y?n, sar?msak, ceviz, zeytinya??, limon suyu ve tuzu ekleyip kar??t?r?n. Közlenmi? patl?can? ezerek sadece sarm?sakl? yo?urt veya sadece zeytinya?? ve limon ile kar??t?r?p sofraya getirebilirsiniz. Bu salataya mevsiminde k?y?lm?? taze f?nd?k da de?i?ik bir tad verir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir