Malzemeler

Hamuru için:
3 su bardağı un
1 çay kaşığı yaş maya
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

2 adet orta boy patates
300 gram taze fasulye
Avuç içi büyüklüğünde mozzarella peyniri ya da yağlı beyaz peynir
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 çorba kaşığı krema
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
2-3 dal fesleğen
2 diş çentilmiş sarmısak
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Tuz
Karabiber

Patatesli Pizza Yapılışı

Hamuru hazırlamak için tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun. Daha sonra bir kaba alarak buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Bu arada fasulyeleri temizleyip verev kesin. Tuz katılmış az suda 10 dakika haşlayın. Patatesleri ince ince cipslik, peyniri küp doğrayın. Zeytinyağı, krema, kekik, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırın. İnce doğranmış fesleğen ve sarmısağı da karışıma ekleyin. Yağladığınız pizza kabına hamuru koyup elinizle bastırarak yayın. Kremalı malzemeden 2 çorba kaşığı hamurun üzerine sürün. Kalan malzemeyi patates ve haşlanmış fasulyelerle harmanlayın. Daha sonra tepsideki hamurun üstüne yayın. Üstüne dolmalık fıstığı serpin. Önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir