Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

karmiyarik-borek

Malzemeler

2 adet yufka
100ml süt
100ml sıvıyağ
2 adet yumurta ( Bir yumurtanın sarısı üzeri için)
Böreği üzeri için biber ve domates
Patatesli İç Harcı için:
3 adet patates
1 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Tarif Adımları

Adım 1

Tarifimize daha önceden haşladığımız patateslerimizi rendeleyerek başlıyoruz.

Adım 2

Diğer bir taraftan sıvı yağı tenceremize alıyoruz. Soğanları ekliyoruz ve kapağını kapatıp kavuruyoruz. Rendelediğimiz patatesleri tenceremize ilave ediyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Adım 3

Yumurtamızı bir kaba ekliyoruz ve çırpıyoruz. Çırptığımız yumurtamıza sıvı yağı ve sütü ekleyerek karışmasını sağlıyoruz.

Adım 4

Yufkalarımızı videoda da görebileceğiniz şekilde üçgen halinde kesiyoruz. Üzerine hazırladığımız sıvıyağlı ve sütlü karışımı sürüyoruz.

Adım 5

Soğumaya bıraktığımız patatesli harcımızı yufkamıza alıyoruz. Ardından dolma sarar gibi sarmaya başlıyoruz.

Adım 6

Tüm yufkalarımız için aynı işlemi uyguluyor ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yufkalarımızı alıyoruz.

Adım 7

Tüm yufkalarımızın üzerine bıçak ile çizik atıyoruz. Ardından kestiğimiz yufkalarımızın içerisine ince kestiğimiz domatesleri ve biberleri yerleştiriyoruz.

Adım 8

Domatesleri ve biberleri yerleştirdiğimiz yufkalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Patatesli karnıyarık böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir