Olmazsa Olmaz: Damla Çikolatalı Kurabiye

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Olmazsa Olmaz: Damla Çikolatalı Kurabiye

damla-cikolatali-kurabiye-tarifi

Malzemeler
75 gram tereyağı
1 adet yumurta
100 gram pudra şekeri
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı damla çikolata
300 gram un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Püf Noktası
Kullandığınız unun yoğunluğuna göre tarifteki oranı ½ su bardağı oranında azaltıp, arttırabilirsiniz.Katı malzemeleri eledikten sonra kullanın, kurabiye hamuruna elinizle çok fazla yoğurmadan kısa sürede şekil verin.

Nasıl Yapılır?
Oda ısısında beklettiğiniz tereyağını, mikser yardımıyla krema haline getirin.

Yumurta, pudra şekeri ve tuzu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı katın. Elinizin ısısı ile tereyağının çabuk bir şekilde erimemesi için tahta bir kaşık yardımıyla hamuru kıvam alana kadar karıştırın.

Damla çikolataları ekledikten sonra her tarafına eşit olarak yayılması için karıştırma işlemini hızlıca sürdürün.

Hazırladığınız kurabiye hamurunu, üzerini streç bir film ile kapladıktan sonra buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.

Soğuyan ve kıvam alan kurabiye hamurundan cevizden daha küçük parçalar kopartın ve elinizle hızlıca şekil verin.

Kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin.

Fırın içinde 5 dakika kadar beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Gece yarısı atıştırması olarak sütün yanında sevdiklerinizle paylaşın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir