soya-soslu-tavuk-tarifi-1

Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
4 adet fileto tavuk göğsü
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
2 adet kabak
4 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Püf Noktası

Bu tarz Uzakdoğu yemeklerinde tavuk ve sebzeleri lezzetini hapsetmesi ve sulanmaması için mümkünse döküm tavada ve yüksek ateşte soteleyin.Soya sosu kullandığınız için tuz kullanmayın.

Nasıl Yapılır?
Renkli dolmalık biberleri ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkartın ve uzun ince şeritler halinde doğrayın.

Kabakları, bol suda yıkayın ve kabuklarını soymayın. Uç kısımlarını kestiğiniz kabakları, çekirdekli orta kısımlarını kullanmadan dört tarafından uzunlamasına kesin.

Elde ettiğiniz kabak dilimlerini bir parmak kalınlığında verev şeklinde doğrayın. Fileto tavuk göğüslerini kabak ve biberlerle uyumlu olacak şekilde uzun ince şeritler halinde kesin.

Tereyağını geniş tabanlı bir tavada eritin. Öncelikle; tavukları ekleyin, tavayı aralarda sallayarak ya da karıştırarak yüksek ateşte soteleyin.

Ardından; kabak dilimlerini ve karabiberi ekleyerek soteleme işlemini sürdürün. Son olarak; renkli biber dilimlerini ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırarak soteleyin.

Soya sosunu, sıcak su ile karıştırdığınız mısır nişastasını tavaya aktarın.

Tavukları, sosunu çekene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirdikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir