O Bir Lokum: Kuzu Kavurma - Kıbrıs Gurme Rehberi

kuzu-kavurma-tarifi

Malzemeler
1 kilogram kuzu eti (kavurmal?k, ku?ba??)
1 yemek ka???? tereya??
1 tatl? ka???? tuz
1 çay ka???? karabiber
1 çay ka???? kekik

Püf Noktas?
Kuzu etlerini pi?irmeden önce, dilerseniz 1 saat sodada bekletebilir ve etlerinizi yumu?atabilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Kavurmay? pi?irece?iniz, tencereyi oca?a yerle?tirin ve ?s?nmas?n? bekleyin.
Is?nan tencereye tereya??n? ilave edin.
Tereya?? eriyince etleri de ilave ederek, kavurmaya ba?lay?n.
Etler suyunu sal?p, tekrar çekti?inde tuzu, karabiberi ve en son keki?i ilave edin.
K?s?k ate?te kapa??n? kapatarak 10 dakika daha pi?irin.
Kuzu kavurman?z haz?r, afiyetler olsun!
Servis Önerisi
Yan?na tereya?l? bir pilav veya etlerle ayn? boyda kesilmi? nefis patates k?zartmas?yla servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir