Nohut Mantısı - Kıbrıs Gurme Rehberi

Nohut Mantısı

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Nohut Mantısı

 

Malzemeler

Bir buçuk su barda?? nohut
Yar?m so?an
Yar?m çay barda?? zeytinya??
1 çorba ka???? sebzeli çe?ni
Yeteri kadar tuz
Bir buçuk su barda?? yo?urt
2 di? sarm?sak
1 adet lava? ekme?i

Servis için:
Dolmal?k f?st?k, kimyon

Nohut Mant?s? Yap?l???

Bir  gün önceden ?slatt???n?z nohudun suyunu süzün. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edip, ha?lay?n. Yeniden suyunu süzüp k?y?lm?? so?anla zeytinya??nda kavurun. Üzerine sebzeli çe?ni ve tuzu ekleyip kar??t?r?n. Oca??n alt?n? kapat?p so?umaya b?rak?n. Lava?? kare kesip, önceden ?s?t?lm?? 180 derece f?r?nda k?zarana dek tutun. Servis taba??na al?p, üzerine nohudu ekleyin. Ayr? bir yerde yo?urt ve k?y?lm?? sarm?sa?? kar??t?r?n, nohudun üzerine gezdirin. Dolmal?k f?st?k ve kimyon serpip, servis yap?n.

A?ç?n?n notu: Sebzeli çe?niyi marketlerde, çe?itli markalar alt?nda bulabilirsiniz

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir