Ne de Güzel Olur: Sebzeli Yahni - Kıbrıs Gurme Rehberi

sebzeli-yahni

Malzemeler
500 gram dana ku?ba?? eti
2 adet havuç
2 su barda?? ha?lanm?? bezelye
2 yemek ka???? tereya??
1 tatl? ka???? tane karabiber
2 yemek ka???? domates salças?
2 su barda?? su
1 tatl? ka???? tuz

Püf Noktas?
Etlerin daha yumu?ak olmas?n? isterseniz, pi?irmeden 2 saat önce yar?m ?i?e soda ekleyerek dolapta dinlendirin.

Pi?irme Önerisi
Dilerseniz bütün malzemeleri kavurduktan sonra güvece yerle?tirip, güvecin üzerini aliminyum folyo ile örterek f?r?nda 1 saat pi?irebilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Tencereyi ?s?t?n ve tereya??n? eritin. Ku?ba?? etleti k?zg?n ya?da soteleyin.
Havuçlar? ilave edin ve etle birlikte harl? ate?te kavurun.
Bezelyeleri ilave edin. Kavurmaya devam edin.
Domates salças?n? ilave edin ve etlere iyice yedirin. Suyu, tuzu ve tane karabiberleri ekleyin.
Tencerenin kapa??n? kapat?p, k?s?k ate?te 40-45 dakika pi?irin. ??te bu kadar, afiyet olsun!
Servis Önerisi
Yan?na da pilav… Oldu bile…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir