Mozzarellalı Pizza - Kıbrıs Gurme Rehberi

Mozzarellalı Pizza

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Mozzarellalı Pizza

Malzemeler

Hamuru için:
?ki buçuk su barda?? un
Yar?m su barda?? su
1 çorba ka???? zeytinya??
1 tatl? ka???? s?v?ya?
1 çay ka???? toz?eker
2 çay ka???? tuz, 5 gram ya? maya
Domates sosu için:
1 adet so?an, 3 adet domates
1 çorba ka???? zeytinya??
1 çay ka???? toz?eker
1 su barda?? su
Yar?m çay ka???? kekik, karabiber,
k?rm?z? pulbiber, 1 tatl? ka???? tuz
Pizza üstü için: ?ki buçuk su
barda?? mozzarella peyniri
8-10 dilim dana carpaccio
4-5 dal roka
Yar?m su barda?? parmesan peyniri

Mozzarellal? Pizza Yap?l???

Hamuru haz?rlamak için, unu derin bir kaba alarak ortas?n? havuz gibi aç?n. Su, zeytinya??, s?v?ya?, toz?eker, tuz ve mayay? ilave edin. Pütürsüz ve ele yap??mayan bir hamur haline gelene dek yo?urun. Daha sonra üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika mayalanmaya b?rak?n. Ard?ndan, hamuru iki e?it parçaya bölerek 20 dakika daha dinlendirin. Mayalanan hamurlar? ayr? ayr? yuvarlak ?ekilde aç?p kenara al?n. Sosu haz?rlamak için, so?an ve domatesleri ayr? ayr? mutfak robotunda k?y?n. Daha sonra tavaya al?n. Zeytinya??, toz?eker ve suyu ilave ederek pi?irin. Ocaktan almaya yak?n baharatlar? ve tuzu ekleyin. Ocaktan alarak ?l?nmaya b?rak?n. Yuvarlak ?ekilde açt???z pizza hamurlar?n?n üzerine haz?rlad???n?z sosu gezdirin. Onun da üzerine mozarella peynirini serpi?tirin. 250 derece f?r?nda pi?irin. F?r?ndan ald???n?zda dana carpaccio, k?y?lm?? roka ve parmesan peynirini serpi?tirerek servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir