Molohiya - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

1 kg kurutulmu? molohiya
Yar?m kg yar? ya?l? ku?ba?? kuzu eti
Yar?m su barda?? zeytinya??
3 adet domates
3 adet so?an,
3 di? sarm?sak
Yeteri kadar su,
tuz
1 su barda?? limon suyu

Molohiya Yap?l???

Molohiyay? y?kay?p, süzün. Zeytinya??n? tencereye al?n. Üzerine küp do?ranm?? domates ve so?an?, k?y?lm?? sarm?sa??, ku?ba?? kuzu etini ekleyip, soteleyin. Su ve limon suyunu ilave edip, pi?meye b?rak?n. Süzülmü? ve s?k?lm?? molohiya ile tuzu tencereye ekleyip, 25 dakika pi?irin. So?uk olarak servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir