Midye Börek Tarifi

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Midye Börek Tarifi

midyeborektarifi2-500x262

Malzemeler

1 su bardağından biraz fazla yeşil mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı sofra tuzu
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Böreğin Malzemeleri:
3 adet yufka
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Midye Böreğin Üzeri için:
2 adet büyük boy yumurtanın sarısı
Süslemek için çörek otu veya susam

Tarif Adımları

Adım 1

Daha önceden hazırladığımız tüm malzemeler yemek yapımına başlamadan önce size kolaylık sağlayacaktır. Aynı zamanda tarife bakarak hazırlarsanız hiçbir malzemeyi de atlamamış olursunuz.

Adım 2

Önceden hazırladığımız mercimekleri bir tencerede 20 dakika kadar haşlıyoruz.

Adım 3

Pişen mercimeklerin suyunu süzüp bekletiyoruz.

Adım 4

Diğer taraftan tenceremize sıvı yağı alıyoruz ve soğanı kavurmaya başlıyoruz. Kavrulan soğana süzdüğümüz yeşil mercimeği ekliyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz.

Adım 5

Kavrulmuş soğanlı malzememize tuz, karabiber, pul biber ekliyoruz.Karıştırmaya başlıyoruz ve sonrasında ocağın altını kapatıyoruz.

Adım 6

Başka bir tarafta derin bir kapta sıvı yağımızı, sütümüzü ve suyumuzu malzeme miktarında belirtildiği gibi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Adım 7

Üçgen kestiğimiz yufkamızı hazırladığımız karışımla ıslatıyoruz. Fırça yardımıyla da yufkanın her köşesine sürüyoruz.

Adım 8

Üçgen yufkamızı tam ortadan parmağımız yardımıyla birleştiriyoruz ve uç kısmına hazırladığımız malzemeyi ekliyoruz ve dolma sarar gibi sarıyoruz ve ters çeviriyoruz.

Adım 9

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize hazırlanan yufkaları diziyoruz.

Adım 10

Böreklerimizin üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve her birinin üzerine çörek otu serpiyoruz.

Adım 11

200 derece fırında 30-35 dakika kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir