Midye Börek Tarifi - Kıbrıs Gurme Rehberi

Midye Börek Tarifi

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Midye Börek Tarifi

midyeborektarifi2-500x262

Malzemeler

1 su barda??ndan biraz fazla ye?il mercimek
1 adet orta boy kuru so?an
4 yemek ka???? s?v? ya?
1 çay ka???? sofra tuzu
Yar?m çay ka???? karabiber
1 tatl? ka???? pul biber
Böre?in Malzemeleri:
3 adet yufka
Yar?m su barda?? süt
Yar?m su barda?? su
Yar?m su barda?? s?v? ya?
Midye Böre?in Üzeri için:
2 adet büyük boy yumurtan?n sar?s?
Süslemek için çörek otu veya susam

Tarif Ad?mlar?

Ad?m 1

Daha önceden haz?rlad???m?z tüm malzemeler yemek yap?m?na ba?lamadan önce size kolayl?k sa?layacakt?r. Ayn? zamanda tarife bakarak haz?rlarsan?z hiçbir malzemeyi de atlamam?? olursunuz.

Ad?m 2

Önceden haz?rlad???m?z mercimekleri bir tencerede 20 dakika kadar ha?l?yoruz.

Ad?m 3

Pi?en mercimeklerin suyunu süzüp bekletiyoruz.

Ad?m 4

Di?er taraftan tenceremize s?v? ya?? al?yoruz ve so?an? kavurmaya ba?l?yoruz. Kavrulan so?ana süzdü?ümüz ye?il mercime?i ekliyoruz ve kar??t?rmaya ba?l?yoruz.

Ad?m 5

Kavrulmu? so?anl? malzememize tuz, karabiber, pul biber ekliyoruz.Kar??t?rmaya ba?l?yoruz ve sonras?nda oca??n alt?n? kapat?yoruz.

Ad?m 6

Ba?ka bir tarafta derin bir kapta s?v? ya??m?z?, sütümüzü ve suyumuzu malzeme miktar?nda belirtildi?i gibi ekliyoruz ve kar??t?r?yoruz.

Ad?m 7

Üçgen kesti?imiz yufkam?z? haz?rlad???m?z kar???mla ?slat?yoruz. F?rça yard?m?yla da yufkan?n her kö?esine sürüyoruz.

Ad?m 8

Üçgen yufkam?z? tam ortadan parma??m?z yard?m?yla birle?tiriyoruz ve uç k?sm?na haz?rlad???m?z malzemeyi ekliyoruz ve dolma sarar gibi sar?yoruz ve ters çeviriyoruz.

Ad?m 9

Ya?l? ka??t serdi?imiz tepsimize haz?rlanan yufkalar? diziyoruz.

Ad?m 10

Böreklerimizin üzerine yumurta sar?s?n? sürüyoruz ve her birinin üzerine çörek otu serpiyoruz.

Ad?m 11

200 derece f?r?nda 30-35 dakika k?zar?ncaya kadar pi?iriyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir