Meyvenin Gurme Hali: Karpuz Pasta - Kıbrıs Gurme Rehberi

Meyvenin Gurme Hali: Karpuz Pasta

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Meyvenin Gurme Hali: Karpuz Pasta

karpuz-pasta-tarifi

Malzemeler
1 adet orta boy karpuz
1 su barda?? ahududu
1/2 su barda?? yaban mersini
1 su barda?? file badem

Kremas? için:
2 paket toz krem ?anti
3 çay barda?? so?uk süt

Püf Noktas?
Kreman?n daha k?sa sürede kat? hale gelmesi için küçük bir paket krema sertle?tirici kullanabilirsiniz.Karpuzu ve krema yap?m?nda kulland???n?z sütü buzdolab?nda so?uttuktan sonra kullan?n.Keskin bir b?çak yard?m?yla karpuz kabuklar?n?n kal?n k?s?mlar?n?, küçük bir b?çak yard?m?yla da kalan beyaz k?s?mlar?n? almaya dikkat edin.Kreman?n donmas? önemli! Son ?eklini verdi?iniz karpuz pastay?, buzdolab?nda ya da derin dondurucuda so?uttuktan sonra servis yapmay? unutmay?n.

Nas?l Yap?l?r?
Bol suda y?kad???n?z karpuzu, alt ve üst k?sm?ndan kesin. Küp halini alan karpuzu rahatça ?ekil verebilece?iniz bir zemine dik olarak oturtun.

Karpuz kabu?una takt?rd???n?z keskin bir b?ça??, a?a?? do?ru hareket ettirip karpuz kabuklar?n? bu ?ekilde soyun. B?ça?a ?ekil verip onu esnetecek olan sizsiniz, bunu unutmay?n.

Küçük bir b?çak yard?m?yla kalan beyaz k?s?mlar? al?p son rötu?lar? yap?n.

Kabuklar? tamamen soyulmu? karpuzdan olu?an pasta taban? daha do?rusu kütleniz haz?r. ?ki katl? pastalar haz?rlamak için onu bölebilir, kal?p yard?m?yla ?ekil verebilir ya da bütün olarak kullanabilirsiniz.

Pastan?n kremas? için; toz krem ?antiyi so?uk süt ilavesiyle mikserle ç?rp?n. Köpürüp yo?un bir k?vam alan ?antiyi derin dondurucuda bekletin.

Servis taba??na ald???n?z karpuzun fazla suyunu ka??t havlu yard?m?yla al?n.

Derin dondurucudan ç?kard???n?z kremayla karpuzun üzerini h?zl?ca kaplay?n. Yan k?s?mlar?n? düz bir spatula yard?m?yla düzeltin. Karpuzun gözükmemesine özen gösterin.

Pastan?n üzerini yaban mersini ve ahududu taneleriyle süsleyin. Yan k?s?mlar?n? badem k?r?klar? ya da file badem parçalar?yla kaplay?n.

Buzdolab?nda 6-8 saat kadar so?uttu?unuz karpuz pastay?, dilimledikten sonra sevdiklerinizle payla??n.

Servis Önerisi
Kabuklar?n? dikkatlice kesti?iniz karpuzu iki kat halinde kesip araya krema sürerek iki katl? bir pasta da haz?rlayabilirsiniz. Bu durumda buzdolab?nda bekletme süresini uzatmay?n yeter.Ahududu ve yaban mersini yerine arzu etti?iniz meyveleri süslemede kullanabilir, file badem yerine file f?nd?k ya da pasta süsü kullanmay? tercih edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir