Malzemeler:

  • 750 gr et,
  • 4 adet patlıcan,
  • 4 adet domates,
  • 4 adet biber,
  • 2 çorba kaşığı sumak,
  • 4 diş sarımsak,
  • Sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Su.

 Yapılışı

Eti, patlıcanı, biberi, domatesi küp küp doğrayalım ve sarımsağı ezelim.

Bir kabın içine sumağı koyup, ıslatalım ve suyunu süzelim.

Tencereye sıvı yağı, eti koyalım ve iyice kavuralım.

Etler iyice kavrulunca, üzerini geçecek kadar su koyalım ve etler suyunu çekene kadar pişirelim.

Daha sonra üzerine patlıcanı, biberi, domatesi ilave edelim.

Son olarak içine sumağın suyunu ilave edelim ve tuzunu koyalım.

Yemeğimizi ocaktan almamıza yakın sarımsağı ilave edelim. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir