Mantarlı Bulgur Pilavı

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Mantarlı Bulgur Pilavı

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur,
  • 5-6 dal taze soğan,
  • 1 dal taze sarımsak,
  • 10-12 adet doğranmış mantar,
  • 2 adet sivri biber,
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber püresi veya 1/2 kaşık salça,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • 1 tatlı kaşığı tuz(isteğe göre değiştirilebilir),
  • 1 cimdik karabiber,
  • 1 cimdik nane,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Yapılışı

Taze soğanı, taze  sarımsağı, sivri biberleri ince ince doğrayalım.
Bulguru yıkayalım ve suyunu süzelim.
Tencereye sıvı yağı, tereyağını, soğanı, sarımsağı, sivri biberi koyalım ve kavuralım.
İçine salçayı, mantarları ilave edelim ve yüksek ateşte mantarlar suyunu çok salmadan biraz pişirelim.
Daha sonra bulguru, baharatları, tuzu ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Son olarak sıcak suyu ilave edelim ve bulgurlar suyu çekene kadar orta ateşte pişirelim.
Mantarlı Bulgur Pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir