Maklube Pilavı - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler:

  • 500 gr ku?ba?? et,
  • 2 su barda?? pirinç,
  • 2 yemek ka???? tereya??,
  • Tuz,
  • 2 adet patates,
  • Kenarlar? için ye?illik(havuç-k?rm?z? pancar- marul-salatal?k- domates),
  • Limon(iste?e ba?l?),
  • 2 di? sar?msak.

Yap?l???

Patatesleri küp ?eklinde do?ray?p, s?v? ya? da k?zartal?m.
Pirinci iyice y?kay?p, suyunu süzelim.
Sar?msaklar? ince ince do?rayal?m.
Tencereye ku?ba?? etleri koyal?m ve ha?layal?m.
Ha?lanan ku?ba?? etlerin içerisine sar?msaklar? ilave edelim ve kavural?m.
Sonra pirincin yar?s?n? ilave edip, aras?na tereya?? koyal?m.
K?zartt???m?z patatesleri pirincin üzerine yerle?tirelim.
Kalan pirinci patateslerin üzerine döküp yayal?m ve üzerine tereya?? ilave edip, pirinçlerin üzerini geçecek ?ekilde s?cak su ilave edip, orta ate?te pi?irelim.
Maklube Pilav?m?z? yuvarlak bir bor cama ters çevirip, kenarlar?n? ye?illiklerle ve yo?urtla süsleyip, servis edelim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir